マヨエビ・アボカド
レシピID:32203
そのままサラダとしてはもちろん、手まきずしに入れて「カリフォルニアまき」にしたり、こんがりトーストにのせてもおいしいよ。
材料 （ 2人分 ）
| エビ（ゆでたもの） | 200グラム |
| アボカド（よくじゅくしたもの） | |
| 2分の1 | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| コショウ | 少々 |
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1
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エビはからとしっぽをはずします。アボカドはかわとたねをとっておきます。
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2
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エビとアボカドは、1～1.5センチのサイコロがたに切ります。
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3
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切ったエビとアボカドをボールに入れて、レモン汁、マヨネーズ、しょうゆ、コショウとよくまぜてできあがり。
コツ・ポイント
アボカドは、タネにあたるまで包丁を入れ、そのまま包丁をたてにぐるっと一周させます。左右にひねって2つにわったら、包丁の角のぶぶんをタネにさして、かぎをかけるようにまわすと、タネはとれます。さいごにかわをむきましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：01/10/17
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