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(16品)
レシピID :32203
マヨエビ・アボカド
そのままサラダとしてはもちろん、手まきずしに入れて「カリフォルニアまき」にしたり、こんがりトーストにのせてもおいしいよ。
材料 （ 2人分 ）
エビ（ゆでたもの）
200グラム
アボカド（よくじゅくしたもの）
2分の1
マヨネーズ
大さじ3
レモン汁
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
コショウ
少々
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1
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エビはからとしっぽをはずします。アボカドはかわとたねをとっておきます。
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2
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エビとアボカドは、1～1.5センチのサイコロがたに切ります。
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3
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切ったエビとアボカドをボールに入れて、レモン汁、マヨネーズ、しょうゆ、コショウとよくまぜてできあがり。
コツ・ポイント
アボカドは、タネにあたるまで包丁を入れ、そのまま包丁をたてにぐるっと一周させます。左右にひねって2つにわったら、包丁の角のぶぶんをタネにさして、かぎをかけるようにまわすと、タネはとれます。さいごにかわをむきましょう。
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