カワツ天のり巻きマヨ醤油

カワツエビはむき身にして水溶き小麦粉をつけて170℃の油で衣がサクッとなるまで揚げる。

のりに白飯をのせ①のカワツをはさみ込んで巻く。

小皿にマヨネーズと醤油を入れ、②をつけて食べる。