オーブン◇おてがるドライ納豆の画像

Description

オーブンで素早くニオイを封じ込めちゃえば楽ちんです。少ない道具と材料で作れます!

材料

2パック
付属のタレ
2個

作り方

  1. 1

    パックに入った状態の納豆にタレをかけます

  2. 2

    写真

    天板に敷いたオーブンペーパーの上に納豆を出します

  3. 3

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    オーブンペーパーの端っこが丸まってしまう時は固定をします

  4. 4

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    フォークやお箸で広げます。
    ネバネバを出さないようにザックリでOK

  5. 5

    ◆オーブン設定◆
     予熱なし
     120~130℃
     40分くらい
    *火力に応じて調整してください

  6. 6

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    表面が乾いてきたら一旦取り出す

  7. 7

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    手やフォークでバラします。
    ネバが出るようだったら無理に離さず、表裏を返します。

  8. 8

    更に焼きます。
    低温で焼いて乾燥させましょう。

  9. 9

    ◆オーブン設定◆
     100~110℃
     20分くらい
    *焦げそうだったら温度を下げたり時間を短くします

  10. 10

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    手で揉むとパラパラになりますが芯は柔らかいので、窓越しで乾燥させます。

  11. 11

    ◇乾燥の目安◇
    湿度が高くない春先で3、4日干すとカリカリになります。
    日中だけ干しています。

コツ・ポイント

最初に納豆タレをかけるので味が均一です。
普段は甘いタレが嫌なのですが、ドライ納豆に使ったらサッパリして美味しかったです。
この方法だと、片栗粉を使う必要がないので仕上がりがキレイで、片付けも簡単です。
ニオイが出るのは焼き始めだけです。

このレシピの生い立ち

買ったドライ納豆は美味しいけど塩辛い、高い、少量しか入っていない…自作することに。

試行錯誤しましたが、タレを使うと
ネバが弱くなり広げやすいことに気づきました。それ以来、楽ちんなので常備しております。
是非お試しくださいませ♪
レシピID : 3224208 公開日 : 15/06/08 更新日 : 15/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ミリユ
娘大好きなドライ納豆 買わずに美味しくできて最高!

初レポありがとうございます! 作るとオトクですよね(・∀・)