あの店の味!? 塩キャベツ

あの店の味!? 塩キャベツ
大好きな焼肉店のやみつきメニューを、家でも食べた~い!(๑→‿ฺ←๑)
-*-*-*-*-*-*-*-*-
2008.6.16話題入りさせていただきました。つくれぽして下さった皆様、どうもありがとうございました。
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料

1/6個位
ごま油
大さじ 1強
小さじ 1/3
おろしニンニク
少々
コショウ
少々
炒りゴマ(お好みで)
少々

1

キャベツとゴマ以外の材料(タレ)を、大き目のボウルに入れて混ぜておく(塩が溶けなくても気にしない)

2

キャベツの芯部分を斜めに切り捨て、ざっと洗って水気を切る。

3

写真

2のキャベツを適当な大きさ(3等分位)に切り、葉を剥がしながら薄いものと厚いものとに分ける。

4

写真

厚い方を、1のタレの入ったボウルに入れ、タレが絡む様に混ぜる。

5

4のボウルに、残りの薄い葉も加えて、ざっと混ぜる。

6

皿に盛り、好みで炒りゴマをふる。

コツ・ポイント

葉の薄いものと厚いものを分けるのは、タレとの絡み方が違うからです(薄い葉にタレが絡むと塩辛くなります)。新鮮なシャキシャキしたキャベツで作ると美味しいです。
塩気は塩の種類で変わりますので、お好みで量を変えてください。ごま油と塩は是非、お気に入りの美味しいものを使ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

焼肉店の、あのやみつきメニュー、大好きです ♡→ܫ←♡
家でも作れないかなと思って、いろいろと試してみたらこうなりました。
レシピID : 322437 公開日 : 07/02/15 更新日 : 08/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (48人)

14/02/25

写真

やみつきになります!!笑 リピ決定です♡ごちそうさまでした!

ayana.

美味しそうな写真有難うございます!嬉しいレポ感謝です♪

13/09/24

写真

ごまないけどー居酒屋の味♡2歳の娘と作りました!美味しかった!

ayabow723

娘ちゃまと一緒にお料理なんて♪嬉しいレポ有難うございます!

13/05/01

写真

キャベツ大量に食べれました(≧∀≦)♪

さくらもち姫

大量キャベツが美味しそう!つくれぽどうも有難うございます♪

13/04/16

写真

ほんと美味しい♡親子共々バクバク食べました(´∀`)

かななぎくんママ

親子でバクバク、嬉しいです!レポ有難うございます♪

1 2 3 4 5
しろたび 2007年03月24日 17:38
赤福猫さん こんにちは~♪
この食べ方~大好き!!まさに やみつき塩キャベツ!ビールのあてにも最高でした~ ごちそうさま~~\(~o~)/
せつぶんひじき 2007年03月24日 19:49
あ、しろたびくんを発見!
赤福猫さん、こんばんは。
私もこれ作ったんです。レシピの倍ぐらい作りました(一人なのに^^)。
ほんと、ビールのお供に最高でした。
ところでコチュジャンのレシピ見ました~。すごいです。感動しました♪
赤福猫 2007年03月24日 21:26
◆しろたびさん
こんにちは!
この度は、つくれぽ&コメントをどうもありがとうございました!!!
いつも目分量で作っていたので、いざレシピを書く段階になって、ごま油と塩の量で悩んで、測りながら何度も作りました(^^;
きっとご家庭のお塩の種類でも違う味になるだろうし・・・
美味しく作ってくださって、本当にありがとうございます!
赤福猫 2007年03月24日 21:27
◆せつぶんひじきさん
こんばんは!
ピリ辛煮に続き、つくれぽ&コメントをどうもありがとうございます!!!
キャベツは剥がしてみると、意外と量が増えますよね。
実は私も、一人ご飯の時に作りすぎて、キャベツでお腹一杯になりました(^^;
美味しく作ってくださって、どうもありがとうございます!!!
あ、コチュジャンレシピ、見てくださったのですね。
粉唐辛子を入れて混ぜていると、「血の池地獄」という言葉が浮かびます(ぷ
てる坊 2007年04月02日 21:18
赤福猫さん、こんばんわ<(_ _)>
3玉70円のキャベツ、信じられます?見て、即買いでした(o^-^o)
でも、このキャベツの食べ方なら、すぐ無くなっちゃいそう!
パリパリキャベツ美味しかったー♪ごちでーす☆
赤福猫 2007年04月02日 21:49
◆てる坊さん
こんばんは!
つくれぽ&コメントをどうもありがとうございました!
3玉70円だなんて、驚愕の価格です!(`д´;)
暖冬だったから取れすぎたのかな~。
でもこの時期、とってもキャベツが美味しいですよね♪
美味しく作ってくださって、どうもありがとうございました!