«かのぴこのレシピ (30品)

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レシピID :322457

にら醤油

にらが安い時はこうしています。色々使えて便利です。

かのぴこ

材料

にら

一束

醤油

ひたひた

タカの爪

一本

砂糖

小さじ１．５くらい

お酒

好みで（なくても可）

1: にらは洗ってよく水気を拭いて刻んでおく。みじん切りでも長めでもお好みで。

2: ５００ｃｃ入る容器にニラを入れ、半分にちぎってタネを抜いたタカの爪と砂糖をいれて、ひたひたに醤油を注ぐ。

3: お酒はお好みで。生のままなのでお子様がいらっしゃればいれなくても可。

コツ・ポイント

ニラの水気はよくふくこと。醤油を入れて30分もしたら食べられます。
そのままゴハンのお供にしてもいいし、冷奴にのせても。作る容器はガラスか陶器がいいです。プラスチックはニオイが残ります（笑）。きちんとふたのできるもので作って、ニラは一週間以内に。醤油はもうちょっと長く大丈夫です。冷蔵庫に入れてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50件 (41人)

11/06/19

納豆にそうめんにと大活躍でした(#^.^#)ニラ美味しいですね♫

piro55

身体にもいいしおいしいし♡作って下さってありがとうございます

10/04/02

お豆腐に乗せたり、チャーハンに入れたり活躍中です♪保存できて◎

もこりこ

色々試してみてくださいね。作って下さってありがとう＾＾

09/05/26

美味しいアイデアありがとうございます♪近所で10把210円なの～

EXILE LOVE

十把でそのお値段！すごいですねー。いっぱい作ってください♡

09/04/26

ニラが安かったので作ってみました。余ってたゴマも入れてみました♪

BiVi

ゴマ入り！これまたおいしそうですねー。ありがとう(´▽｀)

08/04/06

とっても美味しかったですヾ（≧∇≦）〃色々楽しめそうです♫♬

cocoりえ

作ってくださってありがとう＾＾キレイに切ってありますね＾＾

08/01/18

お久しぶりです♪湯豆腐にかけていただきました☆やっぱりおいし～！

ねこはら

ありがとうございます＾＾湯豆腐にもおいしいですよねぇ♡

07/11/30

ジュンちゃん繋がりで❤重宝しますね(人´∀｀).☆.。.:*

miino

元気が出そうな納豆ににら醤油♪ ありがとうございます♡

07/11/19

いろいろ使えそうで、めっちゃ楽しみデスヾ(･∀･)ﾉアリガトウ♪

峰みね子

わお！ありがとうございます♪色々使ってみてくださいね♡

07/11/04

いろいろ使えて便利☆

白熊なっち

つくれぽありがとうございます＾＾色々使ってみてくださいね。

07/09/22

前回のニラがとっても大活躍だったので、また作りました～♪

marumin

何度もありがとうございます＾＾　活躍していて嬉しいです♡

07/09/19

すでに3回作りました～！チャーハンやうどんなどなど・・・

ミエミーエ

３回も！そしてうどんにも！ありがとうございます＾＾

07/09/13

ﾘﾋﾟしてます♪そのままでも勿論焼そばやﾁｬｰﾊﾝ、納豆にも合う

jun5132

リピとても嬉しいです♪皆さん工夫してくださってるのですねー。

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25件のコメントを読む

anon 2007年05月21日 00:16

かのぴこさん！話題入りおめでとうございます！
先日話題入りしているのを見て私までうれしくなってしまいました。
以前つくれぽをしてからというもの我が家の冷蔵庫には＜にら醤油＞かかさずおいてあるんです！
納豆、豆腐、卵、豚肉、鶏肉、ごはんに混ぜたり、かけたり、炒めたり

かのぴこ 2007年05月21日 00:27

anonさん。ありがとうございますヽ(´▽｀)/ 。
昨日のアクセス数がえらいことになっていて、皆さんクックパッドを見てらっしゃるんだなぁと改めて実感しました。
これもつくれぽしてくださった皆さん、コメントくださった皆さんのおかげだと思っています。本当にありがとうございます♡

元々は母が作っていたレシピとも言えないほど簡単なものだったのですが、色んなご家庭で作っていただいてるのがとても嬉しいです。
これからも「かんたん。おいしい」ものを発見してレシピアップしていきたいです。どうぞよろしくお願いします♪

anon 2007年05月21日 00:37

かのぴこさんごめんなさい・・・コメント途中のうえ、同じもの二回送っちゃうし。ホントごめんなさい！
でもでも、にら醤油ファンの気持ちを伝えたくてあせってしまったんです！！にら醤油いろいろに使わせてもらってます。おいしいレシピに感謝です。
かのぴこさんありがとう。

かのぴこ 2007年05月21日 06:54

anonさん。
いえいえ～♪お気になさらずに。。。
熱いコメント嬉しかったです！！

これからもよろしくお願いします。

マミマミマー 2007年06月12日 10:37

かのぴこさん、こんにちは＾＾
この、にら醤油←最高ですね!!!
今まで、韮を買ってはダメにしていたのがもったいない！
これからは、絶対これにします☆
お砂糖を少し入れるのもなんかマイルドになる感じでとっても
気に入りました～(^^♪
ラーメンやスープに入れてもとても美味しかったですよ～
万能調味料ですね!!!
リピ決定で～す(^^)
ありがとうございました～＼(~o~)／

かのぴこ 2007年06月12日 12:40

マミマミマーさん。
つくれぽ&コメントありがとうございました♪
お砂糖を少しいれるとおっしゃるようにまろやかになりますよね。
にらは束で買うことが多くて私は二人家族なので余らせてしまうことが多くて。こうすれば無駄にならずにすみますしね。
ラーメンにもいいでしょうね！これからもまたおいしい食べ方教えてくださいねー。ありがとう＾＾

marumin 2007年07月18日 01:03

かのぴこさんこんばんは☆
はじめましてです(￫‿￩ｏ)

にら醤油、とっても役にたっています！！！
いつも、にらを買ってもシナシナになって、
無理して野菜炒めとかに使っていました・・・

これからは、このレシピで心配なく購入できます(*^O^*)
とっても、役立つレシピをありがとうございますっ！！

かのぴこ 2007年07月18日 06:32

mamurinさん。
こんにちは♡
嬉しいコメントありがとうございます。
にらっておいしいしなんにでも使えるけど結構シナシナになるのが早いですものね（笑）。
また美味しい食べ方発見されたらぜひ教えてくださいね。
楽しみにしています＾＾

marumin 2007年07月22日 15:25

かのぴこさんこんにちは(*^ ^* )
作ったにら醤油、大大大活躍です～♪
参考に、レシピを２品ほどアップさせていただきました(*_ _)
参考レシピの方、差し支えなければ、宜しくお願いします！

にらを買ったらまた絶対作りま～す♪

かのぴこ 2007年07月22日 16:56

私だったら思いもつかないようなメニュー！
ありがとうございます＾＾
私も早速作らせて頂きますね。
それにしても茶碗蒸しにもなるなんてびっくりですヽ(´▽｀)/

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/12

ニラって、二束100円とかで売られてることが多くて。二人暮しのうちにはちょっと残ってしまいます。いたんでしまう前に刻んで醤油に漬けて。
わたしが子供の頃から母が作っていたものです。
このニラごと醤油と卵だけで作るチャーハンもおいしいです。

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