にら醤油
レシピID:322457
にらが安い時はこうしています。色々使えて便利です。
材料
| にら | 一束 |
| 醤油 | ひたひた |
| タカの爪 | 一本 |
| 砂糖 | 小さじ１．５くらい |
| お酒 | |
| 好みで（なくても可） | |
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1
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にらは洗ってよく水気を拭いて刻んでおく。みじん切りでも長めでもお好みで。
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2
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５００ｃｃ入る容器にニラを入れ、半分にちぎってタネを抜いたタカの爪と砂糖をいれて、ひたひたに醤油を注ぐ。
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3
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お酒はお好みで。生のままなのでお子様がいらっしゃればいれなくても可。
コツ・ポイント
ニラの水気はよくふくこと。醤油を入れて30分もしたら食べられます。
そのままゴハンのお供にしてもいいし、冷奴にのせても。作る容器はガラスか陶器がいいです。プラスチックはニオイが残ります（笑）。きちんとふたのできるもので作って、ニラは一週間以内に。醤油はもうちょっと長く大丈夫です。冷蔵庫に入れてくださいね。
そのままゴハンのお供にしてもいいし、冷奴にのせても。作る容器はガラスか陶器がいいです。プラスチックはニオイが残ります（笑）。きちんとふたのできるもので作って、ニラは一週間以内に。醤油はもうちょっと長く大丈夫です。冷蔵庫に入れてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(39人)
十把でそのお値段！ すごいですねー。いっぱい作ってください♡
ゴマ入り！これまたおいしそうですねー。 ありがとう(´▽｀)
作ってくださってありがとう＾＾キレイに切ってありますね＾＾
ありがとうございます＾＾湯豆腐にもおいしいですよねぇ♡
元気が出そうな納豆ににら醤油♪ ありがとうございます♡
わお！ありがとうございます♪色々使ってみてくださいね♡
つくれぽありがとうございます＾＾ 色々使ってみてくださいね。
何度もありがとうございます＾＾ 活躍していて嬉しいです♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/12
ニラって、二束100円とかで売られてることが多くて。二人暮しのうちにはちょっと残ってしまいます。いたんでしまう前に刻んで醤油に漬けて。
わたしが子供の頃から母が作っていたものです。
このニラごと醤油と卵だけで作るチャーハンもおいしいです。
わたしが子供の頃から母が作っていたものです。
このニラごと醤油と卵だけで作るチャーハンもおいしいです。
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- 今日の献立 > ソース・ドレッシング > 万能タレ・ソース
つくれぽ&コメントありがとうございました♪
お砂糖を少しいれるとおっしゃるようにまろやかになりますよね。
にらは束で買うことが多くて私は二人家族なので余らせてしまうことが多くて。こうすれば無駄にならずにすみますしね。
ラーメンにもいいでしょうね！これからもまたおいしい食べ方教えてくださいねー。ありがとう＾＾
はじめましてです(￫‿￩ｏ)
にら醤油、とっても役にたっています！！！
いつも、にらを買ってもシナシナになって、
無理して野菜炒めとかに使っていました・・・
これからは、このレシピで心配なく購入できます(*^O^*)
とっても、役立つレシピをありがとうございますっ！！
こんにちは♡
嬉しいコメントありがとうございます。
にらっておいしいしなんにでも使えるけど結構シナシナになるのが早いですものね（笑）。
また美味しい食べ方発見されたらぜひ教えてくださいね。
楽しみにしています＾＾
作ったにら醤油、大大大活躍です～♪
参考に、レシピを２品ほどアップさせていただきました(*_ _)
参考レシピの方、差し支えなければ、宜しくお願いします！
にらを買ったらまた絶対作りま～す♪
ありがとうございます＾＾
私も早速作らせて頂きますね。
それにしても茶碗蒸しにもなるなんてびっくりですヽ(´▽｀)/