カレイの煮付け

鍋にみりんと酒を入れて一度煮立たせてアルコールをとばします。

1に砂糖、醤油、出汁（水と粉末だし）を入れて一度煮立たせる。

2にカレイを入れて、スプーンでタレをカレイにかけながら、全体にカレを絡ませる。

しょうがを一緒に入れても美味しいです。
付け合わせ用にごぼうやあらかじめ焼いた白ネギを一緒に煮ても美味しいです。