空豆とラディッシュのおろし和え
国際食学協会
作り方
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1
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1. 空豆は茹でて皮から出しておく。
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2
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2. ラディッシュときゅうりは5mm幅に切る。
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3
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3. 大根は皮ごとすりおろしておく。
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4
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4. ラディッシュときゅうりは数秒ウォーターソテーし、少しだけ火を入れておく。
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5
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5. ボウルに*の調味料と大根おろしを混ぜ合わせ、そこに空豆・ラディッシュ・きゅうりを和えたら完成。
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コツ・ポイント
簡単にできる副菜を作りました！！ラディッシュときゅうりは生のままでもOKですが、今回はまだ夏前なので、少し火を入れました！
私はさやごとグリルで焦げるまで焼いて、中を蒸し焼きにする調理法が好きです♪
私はさやごとグリルで焦げるまで焼いて、中を蒸し焼きにする調理法が好きです♪
このレシピの生い立ち
時間がないときはさやから出して茹でる方法で良いと思いますが、時間がある時は是非お試しください！！
国際食学協会
