プリッと海老のトマトクリームパスタ
レシピID:322668
トマトクリームソースは使いまわしがききますよっ♪
材料 （ 2人分 ）
| えび | 10本 |
| 玉葱 | １／４個 |
| にんにく | １かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 生クリーム | 適量 |
| パルミジャーノチーズ | |
| 適量 | |
| トマト | 中１個 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| パセリなど | 適量 |
| お好みのパスタ | 適量 |
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1
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＜前処理＞
えびは殻をむいて塩・コショウで下味をつけておきます。
玉葱、にんにくはみじん切りにしておきます。
トマトは湯むきして、適当な大きさに切っておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れ、香りが出てきたら玉葱を炒めます。なじんできたところでえびをソテーします。
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3
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２に生クリームを加え煮立ったらトマトを加えます。
とろみがついてきたらパルミジャーノチーズと塩･コショウを加え、お好みの味に調節してソースの出来上がり☆
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4
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お好みのパスタにからめてパセリなどをちらして、ブラックペッパーをすってかければ完成ですっ！
コツ・ポイント
えび以外でも魚介類はもちろん、お肉にも合います。
パスタソースとしても、メインソースとしても応用のきくソースだと思います。
トマトは今回生トマトの湯むきを使いましたが、ホール缶でもＯＫです。
ちょっとあっさり目がお好みでしたら、生クリームを控えめにして牛乳を加えてみても宜しいと思います。最後にかけるコショウはブラックペッパーがお勧め☆
パスタソースとしても、メインソースとしても応用のきくソースだと思います。
トマトは今回生トマトの湯むきを使いましたが、ホール缶でもＯＫです。
ちょっとあっさり目がお好みでしたら、生クリームを控えめにして牛乳を加えてみても宜しいと思います。最後にかけるコショウはブラックペッパーがお勧め☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
わー(^o^)うどんバージョンつくれぽ有難うございます♪
タッリアテッレ美味しそう♪彼氏さんお料理上手ですね！素敵☆
絶賛して頂けて嬉しいです(^O^)♪
リピ有難うございます☆ソースたっぷりで美味しそう(≧∇≦)b
残り物とは思えない大エビちゃんですね♪美味しそう☆
お皿が可愛いですね♪つくれぽありがとうございます☆
すごーい偶然にも昨日私もエビクリームパスタ作ってました（笑）
美味しく出来たみたいですね☆ つくれぽ有難うございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/22
クリームソースのパスタの応用編。あまりこってりしたクリームパスタが好きじゃないので考えました！クリームパスタが苦手な方でもあっさりクリーミーなのでくどくなくて沢山食べれてしまいます☆
簡単リンク
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つくれぽさせて頂きましたばじままです｡
トマトクリームソース、マジウマでしたd(>_･ )ｸﾞｯ!
トマトの量でソースの量を加減できるのがいいですね｡
いっぱいつくるならトマト缶もいいし♡
速攻定番入りのおいしいレシピのご紹介ありがとうございました(人´∀｀).☆.。.:*
定番にしていただけるとは(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪
えびやパスタ以外にも使えますし、色々使いまわして下さいませ♡