ピーマンの肉詰め☆照り焼き☆鶏ひき肉
Description
鶏ひき肉であっさりした肉詰めを照り焼きにしてみました。和風の味付けでごはんがすすみます！お弁当にも(^^)
よーこ飯♡
材料
（４人分）
10〜12個
400g
中1個
☆パン粉
大さじ4
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ4
☆塩・胡椒
少々
1個
☆生姜(すりおろし)
小さじ1
適量
★醤油
大さじ4
★みりん
大さじ4
★砂糖
大さじ2
適量
作り方
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1
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ボールに☆の材料をすべて入れてよく混ぜる。
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2
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ピーマンを縦半分に切って種を取り、キッチンペーパーで水分を拭き取ったら、内側に片栗粉をまぶす。
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3
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２のピーマンに、１をスプーンで詰める。ひき肉側に、片栗粉をまぶしておく。
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4
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サラダ油をしいたフライパンで焼いていく。まずはひき肉側を下にして、蓋をし、中火で3分程焼く。
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5
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裏返したら、蓋をして更に3分程焼く。(１度にフライパンに入りきらない場合は、両面焼いたら皿に取り出しておいて下さい。)
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6
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両面焼けたら、混ぜておいた★を入れて軽く煮詰め、ピーマンを皿に取り出す。
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8
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2015年8月3日、話題のレシピに！
つくれぽ10件ありがとうございます♪( ´▽｀)
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コツ・ポイント
ピーマンの大きさによって焼き時間も変わるので、様子を見ながら焼いて下さい。ピーマンを取り出したあとの調味料は、火が強いとすぐに焦げるので、弱火で木べら等で混ぜながらトロミを付けて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもは合挽き肉で作っていましたが、鶏ひき肉でアレンジしたらあっさり和風味に仕上がりました（＾ν＾）
よーこ飯♡
