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レシピID :322885
★シンプルが贅沢★カニ鍋
カニから出るスープだけで特別なダシは要りません。簡単だけど、カニ本来の味を楽しめる贅沢鍋。ズワイガニの旨みがとけ出たスープを味わうのは、至福のひと時。シメのカニ雑炊も楽しんでください。
材料 （ 4人分 ）
ボイルズワイガニ
脚と抱き身部分２匹分
白菜
1/4
しいたけ
８枚
豆腐
1丁
長ネギ
1本
くずきり
100g
お酒
大さじ2杯
塩
適量
柚子コショウ
お好みで
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1
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野菜、豆腐を食べやすい大きさに切ります。
カニは食べやすいように、切込みをいれます。
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2
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鍋に水を入れ、沸騰したらカニ、野菜を入れ具材に火をとおします。お酒を入れてひと煮立ちさせます。
※カニを入れたら、あまりぐつぐつ煮立たせないようにしてください。カニの身がほぐれて、バラバラになってしまいます。
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3
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塩で味を味をととのえたらできあがりです。
お好みでゆず胡椒をいれてお召し上がり下さい。
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4
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残ったスープでカニ雑炊がおすすめ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(32人)
うわ～、すっごくきれいで美味しそう！！レポありがとです！
ご主人さまさまですね！あ、美味料理はまいつかさんの腕さまｗ
豪華で彩りきれいですね～♪家族の笑顔が目に浮かびます♪
お野菜によく味がしみてそうですね。ほっくり幸せが伝わります♪
カニ味噌入りで豪華～すっごく美味しいそうですね！ありがとです
きれいな彩り！見ただけでよだれwほっけに続きありがとですぅ♩
優しい色合いのお鍋ですね。素材の味が楽しめそうです♪
えびやすり身からもダシが出てさらに美味しそうですね！
おっかけレポありがとうございます！ダシばっちりですね！
こちらはタラバですね！美味しそう！雑炊はどうでしたか？
ほっこり、よかったです♪カニ雑炊も美味しいですよね！
年末にかに鍋、いいですね！挑戦してくれてありがとです！！
このレシピが登録されているカテゴリ
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- 2位
ご家族のカニ鍋の評価はいかがでしたか？
息子さん、よろこんだでしょうね！
突然の訪問お許しを
コーヒーたんと申します。
ズワイガニ 食べやすくて美味しいですよね～
ちょっとびっくり
肝機能改善＆血中コレステロール抑制効果あるんですね。
何気なく食べてて 食べすぎ、コレステロール・・・。
気にしてたんです。
でも、ホッとしました。
鍋は勿体無くて、（貧乏です）
でも、美味しいですよねっ。
関節の食べづらい所を 芋と一緒にカニの味噌汁に。
いけますよね～
レシピを覗いてラッキーでした。
では、突然コメ残して 失礼します。
カニ鍋は確かに贅沢ですよね・・・
私も大抵はそのまま食べてしまいます（笑）
細い部分をカニ汁にするのは鉄板ですよね！
せっかくのカニですもの、多少食べ過ぎても
「身体にいいのだ」と自分に言い聞かせるのが
大事です！（笑）
コメントありがとうございました！
またのぞきに来て下さいね♪
お返事ありがとう～
卵のれぽしようと･･･
落としてしまい ショックです。（テーブルね）
いくつになっても ドジです。
たれは 残ってるので また茹でて
送りますね~
酢がいい味出してますね。
美味しかったわ～
遅くなりました、すみません。
卵おとしちゃったんですかorz
でもつくれぽ、いただきましたね！
ありがとうございます♪
ラーメンにもよし、角煮丼にもよしですよ～