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レシピID :322942

基本の『き』☆鱈(たら)の煮付け

基本の『き』☆鱈(たら)の煮付け
基本中の煮魚レシピです。
コレさえ覚えておけば、いろいろな煮魚に応用できますよ~(o°▽°)o

材料 ( 2人分 )

たら
2切れ
☆しょう油
大さじ1と1/2
☆しょうが千切り
1片分
☆水
40ml
☆酒
小さじ2
☆砂糖
小さじ3
お好みでわかめ
適量

1

鍋に☆を入れ、煮立てる。

2

鱈の切り身を入れ、落し蓋をする。弱火にして、時々煮汁をかけながら10~15分煮る。
食べる直前まで、煮汁の中に入れておいて、食べる前に温め直すとよいです。

3

魚が煮えたら皿に移し、お好みで付け合せ用にわかめも食べやすい大きさに切りそろえ、魚の煮汁で軽く煮て、魚に添える。

4

魚に煮汁をかけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

鱈は煮すぎるとぼそぼそになってしまうので、あまり長く煮すぎないことです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (53人)

12/01/14

写真

ちょーっと煮崩れましたが、まずまずでしたby沖縄のよくわからん魚

きつねてい

(笑)たくさん煮て頂いて有難うございます~(●^o^●)

11/10/03

写真

火加減強すぎてちょっと失敗^^;おいしかったけどリベンジするぞ!

CHIHO☆★☆

次は火加減頑張って下さいね☆れぽ有難うございます(^v^)

11/09/30

写真

簡単なのにおいしくできました!ワカメなにげにおいしいですw

そのぴさっちん

美味しそうな彩りですね~♪私もワカメ一押しなんです(笑)

11/07/18

写真

煮魚ウマ^^リピ確定のおいしさ!10ヶ月の息子も一緒に食べました

CHIHO☆★☆

れぽ有難うございます!息子さん喜んでくれましたか?(^◇^)

11/02/08

写真

野菜も添えて☆基本の煮付けとても勉強になります✿美味でした♡

あひる*ガァガ

緑色がいいアクセントになって、とても美味しそうですね♪

10/10/21

写真

基本の煮付けシンプルだけどおいしいです。日本酒に合いますね!

さつこちゃん

日本酒に合いますね~じゅるり(^Q^)れぽ有難うございます♪

10/10/04

写真

いつも鱈はバターだったのでマンネリ解消できて嬉しいです☆

りおべー

りおべーさん♪マンネリ解消のお手伝いができて良かったです☆

10/05/05

写真

形崩れちゃったけど。なんだか懐かしい味でホッとする~♪

イチゴ苺

美味しそうな色あんばいでグッドです☆れぽ有難うございます!!

10/05/07

写真

鱈初煮!うまくできて、素敵な食卓になりました♪(´∀`)

のか*

素敵な食卓のお手伝いが出来て、嬉しいです(●^o^●)

10/04/25

写真

ちょっと煮過ぎてしまいました・・・今度はワカメ入れて作ります♪♪

みくじん

ワカメも美味しいので次回はぜひ入れてみてくださいね☆

10/04/05

写真

ふっくら旨旨でした♪定番化決定です☆

SALASAK

ホントにふっくら美味しそう♡定番化嬉しいです(^o^)

10/04/01

写真

鱈の煮付けはお初かもっ~簡単で美味しいっ♪これなら大丈夫^^v

おんかめ

おんかめさん、れぽ嬉しいです(=´ω`=)大丈夫で良かった☆

このレシピの生い立ち

公開日: 07/01/26
小学校の時からお世話になっているレシピです。

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