基本の『き』☆鱈（たら）の煮付け
レシピID:322942
基本中の煮魚レシピです。
コレさえ覚えておけばいろいろな煮魚に応用できると思いますよ（ ^ー゜）b
コレさえ覚えておけばいろいろな煮魚に応用できると思いますよ（ ^ー゜）b
材料 （ ２人分 ）
| たら | ２切れ |
| ☆しょう油 | 大さじ１と１/２ |
| ☆しょうが千切り | １片分 |
| ☆水 | ４０ｍｌ |
| ☆酒 | 小さじ２ |
| ☆砂糖 | 小さじ３ |
| お好みでわかめ | 適量 |
-
1
-
鍋に☆を入れ、煮立てる。
-
2
-
鱈の切り身を入れ、落し蓋をする。弱火にして、時々煮汁をかけながら10～15分煮る。
食べる直前まで、煮汁の中に入れておいて、食べる前に温め直すとよいです。
-
3
-
魚が煮えたら皿に移し、お好みで付け合せ用にわかめも食べやすい大きさに切りそろえ、魚の煮汁で軽く煮て、魚に添える。
-
4
-
魚に煮汁をかけ、出来上がり♪
コツ・ポイント
鱈は煮すぎるとぼそぼそになってしまうので、あまり長く煮すぎないことです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(32人)
すごい！（´Д｀；） たくさん煮て頂いて、嬉しい限りです！
れぽ有難うございます！色々な魚でチャレンジしてみてくださいね
美味しいという言葉が何よりです☆これからもよろしく(^o^)
れぽありがとうデス（´ω`）お気に召して頂けましたか～？
まりぃさん、お褒めの言葉、ありがとうございます～（＾o＾）☆
れぽ有難う御座います♪煮過ぎるとパサパサしますからOKです☆
倍量も作っていただいて、有難うございます☆れぽも有難うっ♪
良い煮あんばいで美味しそうですね☆れぽ有難う御座います♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/26
小学校の時からお世話になっているレシピです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 4位
すごくおいしく出来ましたｖ（´▽｀）ｖ
しょうがを入れるのがポイントですね。
私も鱈の煮付け初心者の頃にうまく出来たの覚えてます…（ ￣ー￣）
魚の煮付けは、生臭みが残りやすいので、しょうがを入れると
匂いが消されますよ～！
参考にしていただいて、ありがとうございます☆
つくれぽupとMYキッチンまで来ていただいてありがとう♡
今まで煮魚に対して苦手意識がありまして、
できれば作らないで済ませたいなんて思っていたのですが、
こうちこさんのお陰で美味しい煮魚ができたので、
苦手を克服できるかもv(^o^)
もうすぐご出産なんですね～♡
お体に気をつけてください♫