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レシピID :322979

健康薬膳粥

健康薬膳粥
十穀米が入った健康粥です。よけいな味をつけずに塩でさっぱりと。

材料 ( 4人前くらい )

3カップ
1/2カップ
十穀米
1/2カップ
松の実
10粒ほど
生姜
ほんの少し
キクラゲ
3摘み程度
ねぎ
好きなだけ
干しえび
10匹程度

1

写真

米と十穀米はあわせて水につけておく。30分程度。

2

写真

ショウガはすりおろし、キクラゲと干しえびは水につけて戻す。ネギは輪切りにする。

3

写真

土鍋に米と具を全部入れて中火でくつくつと煮る。灰汁が出たらすくう。煮立って来たら焦げ付かないように底からひとまぜする。これからあとはいじらない!弱火にして蓋をして30分くらい煮る。吹きこぼれそうになったら蓋をずらす。

4

写真

火を止めて5分ほど蒸らす。塩で好みで調味する。

コツ・ポイント

一度かき混ぜたら放っておく事!好みでなつめとかクコのみとか入れても良さそう^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/01/28
辛い体を癒したかったのです,,,,

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