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レシピID :322979
健康薬膳粥
十穀米が入った健康粥です。よけいな味をつけずに塩でさっぱりと。
材料 （ ４人前くらい ）
水
３カップ
米
１／２カップ
十穀米
１／２カップ
松の実
１０粒ほど
生姜
ほんの少し
キクラゲ
３摘み程度
ねぎ
好きなだけ
干しえび
１０匹程度
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1
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米と十穀米はあわせて水につけておく。３０分程度。
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2
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ショウガはすりおろし、キクラゲと干しえびは水につけて戻す。ネギは輪切りにする。
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3
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土鍋に米と具を全部入れて中火でくつくつと煮る。灰汁が出たらすくう。煮立って来たら焦げ付かないように底からひとまぜする。これからあとはいじらない！弱火にして蓋をして３０分くらい煮る。吹きこぼれそうになったら蓋をずらす。
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4
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火を止めて５分ほど蒸らす。塩で好みで調味する。
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