ココナッツオイル入りおからクッキー

ココナッツオイル入りおからクッキーの画像

Description

レモンの皮入りです。
ココナッツオイルの甘い香りがします。

材料

150g
1個
砂糖
30g
ココナッツオイル
30g

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに材料を全部入れて、こねる。

  2. 2

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    ひとまとめにして、1時間くらい、冷蔵庫で寝かす

  3. 3

    写真

    鉄板にクッキングシートを敷き、2を食べやすい大きさに、形を整える。

  4. 4

    写真

    余熱をし、160度22分焼く。
    焼き色が薄かったので、10分追加した。

  5. 5

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    まだ色が薄いところがあったが、裏返すと、焼き色はついていた。

  6. 6

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    お皿に盛り付け。

コツ・ポイント

2を冷蔵庫から取り出し、薄く切ろうとしたところ、ぽろぽろと崩れました。
掌に取り、指先で形を作って、鉄板に並べました。
焼き上がりはしっかりしていました。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルでクッキーを作ってみたいと思い、やってみました。
卵白が残っていたので使いましたが、全卵を使ってみてもいいと思います。
バターよりもココナッツオイルはまとまりにくいようです。
レシピID : 3229938 公開日 : 15/06/10 更新日 : 15/06/10

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1 (1人)
初れぽ
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まるりゅう
ちょっと焼き足りなかったかもしれませをやが、しっとりとしてました

とてもおいしそうですね。