かぼちゃの煮物にぴったり☆そぼろあん
レシピID:323020
かぼちゃの煮物の付け合せの定番ですよね・・。一緒に食べるのが美味しくて大好きです
材料 （ 2人分 ）
| かぼちゃの煮物 | 適量 |
| あいびきミンチ | 300ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
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1
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フライパンにサラダ油をひき、ミンチを炒める。
3/4くらい色がかわったら砂糖を入れる
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2
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醤油、酒を入れる。ミンチの油と、調味料ですごいことに・・。
キッチンペーパーを上にのせで落し蓋＆あくとり（油とり？）を。やらなくてもＯＫ。中火くらいで。
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3
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ちょっと濃いくらい味でちょうどいいです。
水とき片栗粉を入れてとろみをつけたらできあがり(*^-^)
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4
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かぼちゃの煮物をつぶして、このミンチを混ぜて食べるのも美味しいです。これは冷凍枝豆も入れました
コツ・ポイント
甘いくらいが美味しいです。このそぼろあんは何にでも使えて便利！片栗粉を入れる前のやつを冷凍常備していて、卵焼きに混ぜたり、チャーハンに入れたり。
taibon
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/27
私の実家の定番です。
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またまたお世話になりました！＾＾
ギンダラのれぽをありがとうございました！
嬉しかったです！