病みつき☆紫蘇ジュース
ゆうわ☆ミ
作り方
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1
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紫蘇の葉を茎から千切る
茎は使いません
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2
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水二リットルを鍋に入れて沸騰させる
その間、紫蘇の葉をよく洗っておく
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3
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沸騰した鍋に紫蘇を投下
五分煮る
(紫蘇は赤から青に変わります)
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4
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湯で汁と葉をザルでわける
(葉の汁も出来るだけ搾って♪)
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5
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湯で汁を鍋に戻し、砂糖を入れる
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6
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レモン汁、酢を入れる
あ、綺麗な赤になった～！と感動してね
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7
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はちみつを入れる
(なくてもいいです)
入れると円やかになります♪
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8
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冷やしたら完成！ペットボトルなどに詰めて冷蔵庫へ～
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コツ・ポイント
穀物酢無しで、その分レモン汁でも○
はちみつは無理して入れなくてもいいです！あるとコクとまろやかさが生まれます。飲むときはたっぷりの氷に紫蘇ジュースを半分、お水を半分！またはソーダ水や焼酎でも♪香りと色、風味を存分に楽しんで♪
はちみつは無理して入れなくてもいいです！あるとコクとまろやかさが生まれます。飲むときはたっぷりの氷に紫蘇ジュースを半分、お水を半分！またはソーダ水や焼酎でも♪香りと色、風味を存分に楽しんで♪
このレシピの生い立ち
田舎でよく飲んでいた物です(^o^)
赤紫蘇を見て思い出し、母に聞いて作りました♪クエン酸がなかったのでレモンでアレンジ♪
赤紫蘇を見て思い出し、母に聞いて作りました♪クエン酸がなかったのでレモンでアレンジ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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