簡単“焼き”ライスコロッケ
レシピID:323052
ライスコロッケを、楽して食べたいと思い、strawberrygateさんのレシピを参考にして考えてみました（＾◇＾）/ H19.4.8にレシピを少し改定しました...φ(・_・)
材料 （ 2人分 ）
| ご飯 | 0.5合分 |
| じゃがいも | 正味300g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 100g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ソース | 大さじ2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| バター（炒め用） | 適量 |
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1
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たまねぎ、にんじんはみじん切りにします。トマトケチャップとソースは合わせます。卵は割りほぐします。
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2
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じゃがいもは洗って皮をむき、濡れたままラップに包み、レンジで加熱し（600Wで6分）、つぶしてボウルに入れます。
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3
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フライパンにバターを熱し、にんじん、たまねぎ、ひき肉、ご飯の順に炒めます。だいたい火がとおったら、ケチャップ&ソースと黒こしょうを加え炒めます。そして火を止めてください。
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4
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<2>のボウルに<3>を入れて、さらに溶き卵も加えて混ぜます。
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5
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<4>をグラタン皿に入れて、パン粉を散らします。220℃にあたためておいたオーブンで10分焼きます! 出来上がり!!
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6
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本家のstrawberrygateさんより⇒材料を炒めている間に、ちっちゃいフライパンでパン粉をカラ炒りしてキツネ色に。これで揚げたてのサクサク感を再現できるそうです(^_-)-☆
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7
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パン粉のかわりに、「とろけるチーズ」2枚でも美味しいですよ("▽"*)
コツ・ポイント
◎ご飯&じゃがいものW穀物で、これだけでお腹いっぱいになります(笑) ◎じゃがいもがお好きな方は、ご飯を減らし、じゃがいもを増やすとホクホク感UPです(＾▽＾)
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/29
実は「ライスコロッケ」なんて洒落たもの、食べたことないんですが(爆)、strawberrygateさんの「焼きコロッケ」がとっても美味しかったのでご飯を加え、味付けをし、このレシピに漕ぎ着けたわけです(^^♪
簡単リンク
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焼きコロッケって、どうしてもパサパサしがちで、そこをどう美味しくクリアするか？って迷ったけど、ナルホドこれならしっとりまったり美味しくなるわけだ！！
まんまるあめちゃんアリガトー！ヽ(○´3`)ノチュゥゥゥゥ
明日あたりさっそく作ってみまするっ ∠(￣∧￣) ﾋﾟｼｯ
つくれぽをアップするからね♪ｳﾌﾌﾝ
こちらこそ、ありがとうございま～す(~o~)/
作ってくださるんですか!? なんだか恥ずかし～い(*^。^*) でも嬉しいです、ありがたいです（●＾o＾●）
ケチャップとソースの分量がイマイチ分からないので、味見しながら作ってみてください<m(_ _)m>
strawberrygageさん、初めましてです(*・人・*)
まんまるあめさん、昨日はレシピに温かいコメントをいただきまして
大変ありがとうございました
(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾍﾟｺ
とっても嬉しく拝見しました(人´∀｀o):ぁ.*ﾟ::リ.｡:が..と*.ぅﾟ:..(o´∀｀人)
まんまるあめさんも、新作レシピアップが絶好調ですね♪
お洒落なライスコロッケをお手軽に・・・、とってもいいアイデアですね
('-'*)
いつもお返事ありがとうございますです(^^♪
新作レシピ、何回か作って、もっと改良する「つもり」です!!
がんばりま～す＼(~o~)／
…その前に、本当のライスコロッケを食べてみるべきですね(爆)
まんまるあめちゃん、レシピがガンガン増えてきたねっ（＞＜）
しかも美味しそうなっ
いよいよ簡単焼きコロッケをつくれぽするために、ぢゃがいも＆ケチャップを購入してきたですよ！
ひょっとして「グラタン焼きコロッケ」にもなるかも～。
あ！そしたらクリームコロッケになっちゃう？ うまそ～～！
＞「グラタン焼きコロッケ」 !?
こっちのほうが、美味しそうだよぉヾ（´▽｀;）ゝ
ぜひ、レシピUPしてくださいまし(笑)
しつこいようですが、ケチャップ&ソースの分量が不安です(+＿+) やっぱり、このレシピの分量では多いかもしれませんm(_ _)m よろしくです。
ドキドキ、つくれぽかぁ(ノ-^0^)ノｷｬｰｷｬｰ♪
楽しみに待っております(^-^)/~
っていうか、まさに今食べ終わったところ(笑)
簡単にできるね（＞＜） しかも美味しい～。ソース＆ケチャップはちょうどいい量でした。
もーちょっとしっとりにしたかったので、急きょ濃い目のコンソメスープを50ccほど足してみました。
材料を炒めている間に、ちっちゃいフライパンでパン粉をカラ炒りしてキツネ色に。これで揚げたてのサクサク感を再現できました。
こうすると仕上げのオイルをかけなくてもよくなったよ。→カロリーセーブｗ
そして、いつもは捨てちゃうキャベツの外側も細かく刻んで入れちゃったら、ちょ～具だくさんになって、今夜はこれ一品と味噌スープのみです^^；
これ、冷蔵庫整理にいいかも（＞＜）
また作ると思うわ。ハマった～(笑)
もーお腹いっぱいです♪まんまるあめちゃん、ごち！！
作っていただいて、涙がちょちょぎれるほど嬉しいです・゜゜・（／。＼）・゜゜
・．
ふむふむ… コンソメスープを足すのですね!! これまたお勉強になりました＿〆
(。。)
ほうほう… パン粉をカラ炒りするのですね!! このままでも食べたいヾ（´▽｀
;）ゝエヘヘ
キャベツの外側かぁ、今日ちょうど、キャベツ買ったとこでしたよ(^^)v
私もまた作ってみないと(≧∇≦)/
strawberrygateさんのお腹がいっぱいになってよかったわぁ＼(~o~)／
本当にありがとうございました（*^o^）／＼（^-^*）
凄く美味しそう！
レシピもらって行くね～
いつかれぽするから♪
嬉しいお言葉ありがとうございます(*＾o＾*)
パン粉はぜひカラ炒りしてみてください!!