調味料は小さじ1★甘さ引き立つ塩かぼちゃ

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Description

元々甘い野菜なんだから調味料は最低限に!
カロリーも控えられて嬉しい♡
塩のお陰で、かぼちゃの甘さがグッと引き立ちます♪

材料 (4人分)

1/2個
 塩
小さじ1
適量(作り方3参照)
●醤油・てんさい糖・みりん
各小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。(大きめの方がいいです)

  2. 2

    底の広い鍋に重ならないように並べ入れ、塩を全体にまぶして5分おく。

  3. 3

    水をかぼちゃの半分位の高さまで注ぎ、●を加えて軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    落としぶたをして中火にかける。
    沸騰したら、少し火を弱め、汁気がなくなるまで20分位煮る。

コツ・ポイント

調味料は全て小さじ1♪
覚えやすいですよね~。

砂糖やみりんが少ない分、カロリーも低いし、コストもかからなくて一石二鳥(笑)

かぼちゃに塩をまぶしておくことで、しっかりと浸透します。

ダイエット中の方や糖尿病の方にもオススメ☆

このレシピの生い立ち

義姉から教えてもらったレシピ。

今までは一般的な甘辛い味付けで作っていたので、「こんな少ない調味料でいいなんて!!」とあまりの美味しさに衝撃を受けました。

かぼちゃの煮物といえば、絶対にコレというほど我が家の定番の味に。
レシピID : 3230782 公開日 : 15/06/11 更新日 : 15/06/11

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