ミニどら焼き
レシピID:323138
いろいろ試した結果、このレシピに落ち着きました。ワンボウルで出来ます。
材料 （ 小１６個（３２枚分） ）
| ■薄力粉 | １２０ｇ |
| ■ベーキングパウダー | |
| 小さじ１/２ | |
| ■重曹 | 小さじ１/２ |
| 三温糖 | ８０ｇ |
| 水 | ８０ｃｃ |
| 卵 | ２個 |
| はちみつ | 大さじ１ |
| 餡子 | ２００ｇ程度 |
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ボウルに■の粉類を量り入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。（ふるわなくてよい。）三温糖を量り入れ、泡立て器でさらに混ぜる。
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2
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水を入れて混ぜる。卵を入れて混ぜる。はちみつを入れて混ぜる。そのまま３０分以上ラップをして生地を休ませる。
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3
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テフロンのフライパンを熱して、熱くなったら濡れ布巾の上にフライパンを置いてジュッと言わせたら大さじ１ずつ生地を流して、弱火にかけて焼く。（ホットケーキの要領です。）
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4
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両面焼いたら、平らな方を２枚合わせて餡子をはさみ出来上がり♪
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5
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【焼き方のコツ】１、必ずテフロンのフライパンを使ってください。生地が引っ付きます。そうでない場合はサラダ油を入れペーパータオルで薄く伸ばすと上手く出来ます。２、生地を流し入れるときは円の中心部分から真下に落とし入れる感じで。
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6
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３．生地はゆるめなので、流し入れると広がって楕円形になったり三角になったりします。一度にたくさん入れないで、少しずつゆっくりていねいに焼いていくようにしましょう。
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7
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カスタードクリームをはさんでもおいしい♪
コツ・ポイント
火加減に注意。強すぎると焦げます。あまり弱すぎるとなかなか火が通りません。蓋をして焼いてもいいかも。この生地の食感はホットケーキミックスで作ったものよりややしっとりめです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
とてもおいしそうです。つくれぽありがとうございます♪
美味しく出来てよかったです。きれい焼き色ですね＾＾
栗入りですごくおいしそう～♪焼き色もキレイですね。
重曹なしでもできるのですね。おいしくできてよかったです。
クッキングシートを使うというのは素晴らしいアイデアですね～。
07/02/11
なつみゅう
つくれぽ、嬉しいです。お子さんにも喜んでもらえてよかった～。
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/27
主婦の友の綴じ込み付録を参考に分量を変更して作りました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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不器用なくせにホットケーキ作りが大好きな私・・・。
折角のかわいらしいレシピなのにこんな不恰好なつくれぽでごめんなさいね(ノω・、) ウゥ・・・
やっぱりこんな形になっちゃいましたが、ワンボールで出来て簡単なのにかわいいドラ焼き型になって子供が大はしゃぎでした☆
素敵なレシピをありがとうございました♪
それから、モロゾフ耐熱じゃなかったんですね！
オーブンで使ってました。。教えていただいてよかったです、ありがとうございますヽ(^ー^)ノ
つくれぽ＆コメントありがとうございます。すごく嬉しいです。
お子さんにも喜んでもらえてよかったです。
＞モロゾフ
そうなんですよ。私も買うまではてっきり耐熱ガラスだと思ってました。
説明のところをよく読んでみると「耐熱ガラスではありません」と
しっかり書いてありました。
ゼリー専用にするのがいいですね～（＾＾）
ミニどら焼きに、挑戦。戦いすんで、散々・・・ですが～美味しかったです。戦闘の様子を、今日の日記に揚げさせて頂きました。ご報告方々、美味しかった御礼を申し上げます。
早速作ってくださってありがとうございます。
＞戦闘の様子
えっ？？？今からそちらへ伺います～～～。