ササミ肉で☆あんかけふわとろ豆腐バーグ
Description
材料費安い！30分かからない！ふわとろ満腹あんかけバーグだよ♡にゃんと！パン入り&豆腐入りだから他おかずいらない笑
ぐみぢん
材料
（8個分）
3~4本
150gを2丁
1個
↑の白身
泡立てしたやつ
ロールパン
2個
塩コショウ
3振り
中華のだしの素
5振り
味の素
3振り
梅干し
大1粒やわらかめ
2枚
10枚売りを1束
くっつかないホイル
適当(あれば)
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あんかけの材料
1カップ
☆醤油
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ1
☆酢
小さじ1
☆中華だしの素
3振り
半株
1/2本(あれば)
20cc位
作り方
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1
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ササミ肉の筋をフォークでとり、細かく刻みミンチにする。ロールパン2個も包丁で刻みさらに刻み細かくする。
梅干しも刻む。
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2
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豆腐をキッチンペーパーでぐるぐる巻き、ザルに置く。水抜きの間に、他材料をきざむ。
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3
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卵黄と白身に分け、白身は泡立てておく。
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4
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卵黄と、1と2の材料すべてをボールに入れ、泡立てた白身も入れ手で混ぜ、混ぜまくる。
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5
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手のひらにタネを少し乗せたらチーズを乗せ、しその葉を乗せさらにタネを乗せ形つくる。ふわふわして安定しないけど大丈夫。
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6
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くっつかないホイルがあれば黒く焦げずに綺麗に焼けます。テフロンならホイルはいらないね(´∇｀)
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7
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蓋をしたら少し蒸し焼きにする。7分位。焼き色つけたら出来上がり♡あんダレかけて細ネギちらつかせたら出来上がり♡
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8
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あんダレを作る↓
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9
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小鍋に水を入れ、沸騰したら、しめじを入れゆでる。☆の材料すべてを入れる。水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
特になーし（笑）基本、適当でいいと思います(≧◡≦)もみまくるのはいいかもね〜♡めんどくさそうかとおもいきや、きざんで混ぜて焼くだけだよ！
このレシピの生い立ち
ササミのチーズフライやるつもりが、筋取り大失敗（笑）もうミンチにしちゃったよ！ハンバーグみたいに作るしかないじゃん？チーズしそあるし…挟むしかないなと…笑…ふわっとさせたかったから半メレンゲやりーのパン粉ないからロールパンきざむ…笑ってくれ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぐみぢん
