小松菜と油揚げの煮浸し
作り方
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1
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小松菜は4〜5センチ幅に切る。
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2
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油揚げは2センチくらいの柵切りにする。
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3
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お鍋に*を入れて煮立ってきたら、くきと油揚げを初めに入れ葉っぱを入れる。
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4
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葉がくたっとしてきたら、塩をひとつまみ入れ、味を見て出来上がり。
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コツ・ポイント
煮すぎないこと。
出汁は、昆布と鰹節で鰹を若干多めにとっています。濃い出汁が好きなので。
水150cc+粉末鰹だしの素小さじ1でも大丈夫です。
出汁は、昆布と鰹節で鰹を若干多めにとっています。濃い出汁が好きなので。
水150cc+粉末鰹だしの素小さじ1でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味を思い出しながら作っていたものの覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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