| 大根(中太サイズ) | 5~6㎝長さ輪切り2~3個 |
| 生ハム | 18枚(1パック) |
| ☆玉ねぎみじん切り、オリーブオイル | 各大さじ1杯半 |
| ☆しょう油 | 大さじ1杯 |
| ☆塩(醤油の塩分不足の時) | ひとつまみ~小さじ半分 |
| ☆レモン汁 | レモン1/3個分 |
大根の皮をむいて千切りにします。始めに繊維に沿って薄く切り、面倒でもここできれいに重ねておきます。これを少しずつずらすようにまな板に並べ、利き手側から千切りにしていきます。大根をなるべく縦にそろえておいておくと、手順2で作業がはかどります。
生ハムで大根を巻きます。写真のように、私の場合は巻きすぎなくらい大根を巻きます。ハムの塩分が強いし、大根いっぱい食べたいから☆
☆印をあわせて上からかけたのが写真の状態です。生レモンがオススメですが、瓶入りレモン汁でもおいしいですよ。生ハムとレモンの相性は、さわやかでぴったりです。
ミルフィーユ仕立て。薄く輪切りにした大根と生ハムを重ねて切って、柚こしょうをちょいちょいっとつけただけ。ざくっって歯ごたえです♪
左はみつばに熱湯をかけてしんなりさせ、水気を絞って巻いたもの。葉の部分を生のまま少量とっておいて飾りになるよう巻きました。右はセロリ。
09/06/24
わぁ~!きれいですね☆ありがとうございます♪
09/06/13
作ってくださってありがとうございます!とっても美味しそう☆
09/05/22
大葉入り、私も大好きです!ありがとうございます♪
09/04/28
ステキなパーティに仲間入りさせて頂き感謝です♪
09/04/16
とっても嬉しいコメント♪ありがとうございます♪
09/03/30
美しすぎます☆ほんとにありがとう~♡
09/02/09
旦那様、間食してくださって嬉しいな♪ありがとう!
09/02/06
旦那様に気に入ってもらえてよかった!ありがとうございます★
面倒なときはドレッシングは作りませんが、これでもかと作っている簡単大根料理です。梅干しをたたいてごま油などを混ぜたドッレッシングをかけることもあります。先日、大根のサイズなどについてご質問を受け、簡単だと思って曖昧にしていた部分がたしかに多いなと思って、少し修正しました。
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