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なめこはさっと熱湯にくぐらせ、流水で冷まして水を切っておきます。
トマトは輪切りに薄くスライスし半分にします。きゅうりもななめに薄くスライスしてください。
お皿にきゅうり、トマト、なめこを盛り付けてドレッシングをかければ完成です。