ジューシー！鶏肉の梅ポンおろしステーキ
レシピID:323326
カリッと焼いた柔らかな鶏もも肉をポン酢ベースの梅ソースでさっぱり頂きます。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | 切り身２枚 |
| 大根 | ５ｃｍほど |
| ■ ☆梅ソース | |
| 梅干し | ２個 |
| ごま油 | 少々 |
| だし汁（または水） | |
| 大２ | |
| 砂糖 | 小１ |
| ポン酢 | 大３ |
| ゴマ | 少々 |
| 青シソ | ２～３枚 |
| サラダ油 | 少量 |
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1
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：大根はおろしておく。鶏肉は軽く塩コショウをして小麦粉を叩き、油を引いたフライパンで初めは強めの火で表面がカリッとなるように焼く。良い色が付いたら火を弱めて中までしっかり焼く。
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2
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：鶏肉を焼いている間に梅ソースを作ります。叩いてみじん切りにした梅干しに☆の材料を全て合わせてよく混ぜ合わせる。
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3
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：焼きあがった鶏肉を食べやすい大きさに切り分けてポン酢をジュッとかけ、ゴマをパラリ。
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4
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：その上に梅ソースをかけ、大根おろしを盛って刻んだシソをトッピング。出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉はまず表面を強く焼く事で肉汁を封じ込めるのでジューシーに。この梅ソースは冷奴や大根サラダ、短冊切りにした山芋などにかけてもおいしいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
54件
(41人)
おいしく食べて頂けてよかったです。つくれぽどうもありがとう♪
おろしもシソもたっぷり♪おいしそうなれぽありがとうございます
おろしたっぷりでおいしそうですね。つくれぽ感謝です！
大根おろしたっぷりがいいですね。夏にさっぱり、ありがとう！
おろしたっぷりでおいしそうです！旨々コメントどうもありがとう
また作って下さってありがとう！！夏には特によさそうですね～
つくれぽありがとうございます。何よりのコメント嬉しい♪
嬉しいコメントありがとう！これからの季節また作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/28
元々好きな梅味。最近無性に食べたくて一品作ってみました。
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