キムチと豆腐のスープ
レシピID:323388
超簡単で暖まるスープです。
材料
| キムチ | 好きなだけ |
| 豆腐 | 1丁 |
| 中華だし（ウェイパー） | |
| 大さじ1 | |
| 水 | 500cc位 |
| 塩、胡椒 | 適宜 |
| ごま油 | 少し |
| 刻みネギ | 適宜 |
| 砂糖 | ひとつまみ |
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1
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鍋に、水と中華だしを入、煮立ってきたら、キムチと、適当な大きさに切った豆腐を加える。
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2
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砂糖を加えた後、味見をして、塩、胡椒で味を整える。
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3
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最後に、刻みネギを加え、ごま油をひとたらし加えたら完成です。
コツ・ポイント
ちょっとだけお砂糖を加えた方が何だかおいしいような気がします。
器に少しお酢を入れて、あったかいスープを注ぎ込めば、酸辛湯になります。
器に少しお酢を入れて、あったかいスープを注ぎ込めば、酸辛湯になります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
寒くなると身体が暖まるものがいいよね〜
かなり赤いねぇ！（笑）寒くなって来たので暖まってよさそう
わぁ、何度もありがとうございます。うれしぃ〜
ありがとうございます。キムチの酸味もあっさりしていいよね。
ありがとうございます。また作って下さいね！
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/28
寒かったので、ちょっと身体の暖まる一品をと思って。
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- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > エスニックなスープ > 韓国風スープ
今日はキムチと豆腐のスープご馳走さまでした！
冷蔵庫にたくさん残っていたキムチの賞味期限が明日だったので、お助けレシピになりました。
やっぱりウェイパーは便利ですね♪
e_sundayさんは関西の方ですか？
私はずっと大阪か神戸にいました。
e_sundayさんのキッチンにはたくさんのレシピがありますね☆
また参考にさせて下さいね（*＾□＾*）♪
夕食の一品にいただきました(*^_^*)
キムチをスープに入れるのは初めてだったんですが、辛いだけではなくて旨味が出てとてもおいしくいただきました。
お豆腐もよく合います。
冬には体があたたまっていいですね。また作ります。