ゆず風味まいたけご飯

お米をよく洗う。

まいたけは食べやすいサイズにほぐし、にんじんはみじん切りにする。

出汁に、醤油、みりん、さけ、ゆず果汁、おろしにんにくを加えて混ぜる。

ほぐしたまいたけ、
みじん切りにしたにんじんを加えて炊く。

炊き上がったら、好みで小口切りにしたねぎを散らす。