レンジで簡単!鶏むね肉の鶏チャーシュー風
作り方
-
-
1
-
大きめの耐熱ボウルに◆の調味料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れて裏表全体をフォークで付き刺しタレを絡め、そのまま15分くらいおく
-
-
-
2
-
鶏肉にラップをかぶせる(のせる)。
更にボウルの上からゆるくラップをかける。
(鶏肉とボウル、2重にラップをかける)
-
-
-
3
-
500wのレンジで2分加熱する→
一度レンジから取り出し、ボウルのラップをかけ直し、更に1分加熱する
-
-
-
4
-
鶏肉を裏返し、工程②と同じように2重にラップをかけ、レンジで1分半~2分加熱する。
-
-
-
6
-
残ったタレにゆで卵を漬け、味付け卵にすると美味です♡
(ビニール袋に入れて漬けると全体にタレが絡まり便利です)
-
-
-
7
-
残ったタレを小鍋に入れて火にかけ、少量の水溶き片栗粉でトロミを付けてソースにしてもOKです。
(15/7/1追記)
-
-
-
8
-
カフェ風プレートご飯に♫
(⑦で作ったソースを鶏肉にかけました)
-
コツ・ポイント
*レンジでの加熱時間は目安です。ご家庭のレンジに合わせて調節してみて下さい。
また、鶏肉の破裂防止の為、ラップは鶏肉とボウルに2重にかけて下さい。
*15/7/1に工程⑦追記。お好みに応じて少しトロミをつけたタレをかけてどうぞ♫
また、鶏肉の破裂防止の為、ラップは鶏肉とボウルに2重にかけて下さい。
*15/7/1に工程⑦追記。お好みに応じて少しトロミをつけたタレをかけてどうぞ♫
このレシピの生い立ち
ヘルシーで安い鶏むね肉を使用して、レンジで簡単に出来るレシピを考えてみました。
そのまま食べるのはもちろん、丼ぶり・サラダ・サンドイッチなど、色々活用できて便利な鶏チャーシューが出来ました。
そのまま食べるのはもちろん、丼ぶり・サラダ・サンドイッチなど、色々活用できて便利な鶏チャーシューが出来ました。