シャクシュカ風！朝ごはんキャセロール
Description
鍋１つでどーんと簡単な週末の朝ごはんorブランチ。おもてなしにも
ZenTofu
材料
（3~4人分）
ソーセージ/ベーコン/チョリゾ
300g
クミンシード
小１
○にんにく(みじん切り)
１片
１個
１本
１本
１缶(400g)
400ml
400g
★パプリカパウダー
小３
小１
３個〜
赤パプリカ(角切り)
１個
パセリ
多め
作り方
-
-
1
-
ソーセージ・ベーコン・チョリゾを好きな大きさに切って浅型キャセロール(orフライパン)で焼き目がつくように炒める
-
-
-
2
-
油が出てきたらクミンシードを加え、パチパチ音がしたら○を加えて続けて炒める
-
-
-
3
-
玉ねぎがしんなりしたら★を加える
-
-
-
4
-
10分ほど煮て少し水分が蒸発してとろりとしたら卵を割りいれて蓋をする
-
-
-
5
-
白身に火が通ったら赤パプリカとパセリを散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
＊ひよこ豆は他の豆でもOKです
このレシピの生い立ち
中東の朝ごはん、shakshukaがお手本です
ZenTofu
