ナシゴレン風キムチ炒飯
レシピID:323482
キムチ炒飯に目玉焼きを乗せてナシゴレン風♪目玉焼きが辛味を上手く中和してくれます。崩しながら食べてね(*´ω')b
材料 （ 2人分 ）
| 白菜キムチ | |
| 大さじに山盛り4杯程 | |
| 豚肉（薄切り） | 2枚 |
| ご飯（冷ご飯でもOK） | |
| 2膳 | |
| 卵 | 2個 |
| 胡麻油 | 適量 |
| レタス等の添え野菜 | （あれば）適量 |
| 塩 | 少々 |
-
1
-
豚肉は一口サイズに切っておく。フライパンを中火でしっかり温めて胡麻油を馴染ませ、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらキムチを入れて更に炒める。
-
2
-
キムチがしんなりとしてきたらご飯を入れ（冷ご飯の場合はあらかじめレンジで温めておいて下さい）、キムチがご飯全体にまわるまで塩少々で味をつけながら強火でよく炒める。
-
3
-
しっかり炒めて火が通ったら、フライパンについた焦げをこそげながらお皿に盛る。～ここまで、キムチ炒飯の出来上がり～
-
4
-
フライパンを中火にかけて胡麻油を馴染ませ、卵を2個割って目玉焼きを作る。目玉焼きの固さは各自お好みでどうぞ♪（私は固めになる寸前の半熟がおすすめ）
-
5
-
目玉焼きが出来上がったらキムチチャーハンの上に乗せて、あれば最後にレタス等を添えて出来あがり♪
-
6
-
キムチ炒飯だけだとこんな感じ。2/12追加
コツ・ポイント
炒飯はパラパラに炒めるのがポイント！また、多少焦げても美味しいので気にしないで下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/28
自家製キムチを作ったものの、超激辛！けどすっごく美味しいので、これは料理に使うといいんじゃないかな～と思って作ってみました。後、前からナシゴレンっぽいものが食べたかったんで目玉焼きも乗せてそれっぽくしてみました（笑）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|