！濃厚！なめらか杏仁豆腐
レシピID :323503
もっと、なめらかを目指します！まずは試作品。
材料 （ 5人分 ）
| 杏仁霜 | 大３ |
| 生クリーム | 200ｍｌ |
| 牛乳 | 300ｍｌ |
| お砂糖 | 30ｇ |
| ゼラチンパウダー | 10ｇ |
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1
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杏仁霜+砂糖+生クリーム+牛乳を鍋に入れ、かき混ぜながら沸騰直前まで温める。その後、火を弱め、ゼラチンを入れ、よくかき混ぜながら、かるく沸騰させて火を消す。
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2
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トレイに流しいれ、あら熱が取れたら、ラップをし冷蔵庫へ。
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3
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好きな形にカットして、召し上がれ～～～♪完成！！
コツ・ポイント
必ず、かき混ぜながら火にかけてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/28
飲茶のバイキングで食べた濃厚な杏仁豆腐の味が忘れられず、自分で作れないものかと（汗）
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