覚書 コーン豆乳クリームコロッケ♪
レシピID:323583
覚書用です。豆乳を使ったホワイトソースで、ヘルシーに☆
材料
| 豆乳 | ２００ｃｃ |
| クリームコーン | １缶 |
| じゃがいも | ２個 |
| 白味噌 | 小さじ２ |
| コンソメの素 | 小さじ２ |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 適宜 |
-
1
-
じゃがいもは塩茹でし、マッシャーでつぶしておく。
-
2
-
豆乳のホワイトソースを作る。
フライパンに豆乳、白味噌、コンソメの素を入れ沸騰しないように温める。白味噌、コンソメの素が溶けたら、片栗粉を入れ、とろみをつける。
-
3
-
２の豆乳ホワイトソースに、１のじゃがいも、クリームコーンを加えて火を通す。
冷蔵庫でしばらく冷やして固める。
-
4
-
固まったら、サラダ油を手に付け、冷たいうちに形を作り、小麦粉、卵、パン粉を付ける。
形を作るのが難しければ、小麦粉の中で形を整える。揚げる直前まで冷凍庫で冷やす。
-
5
-
１６０度の油でじっくりと揚げる。
コツ・ポイント
じゃがいもを入れると形が作りやすくなるかな。
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/28
クリームコロッケが食べたくて、でもカロリーが気になるので、豆乳のホワイトソースを使って作ってみました☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント