簡単♪ふわさくスコーン!
レシピID:323635
バターがなくても簡単にできます！手捏ねでも、バターのわずらわしい工程がないので、楽にふんわりさっくりなスコーンができます。H19.9.26 話題入りしました。みなさんありがとう♪
材料 （ ５㎝位の型で９～10個分 ）
| 薄力粉 | 150ｇ |
| 強力粉 | 50ｇ |
| 生クリーム | 約200ｍｌ |
| 砂糖 | 大さじ２～３ |
| ベーキングパウダー | 小さじ２ |
| 塩 | 二つまみ位 |
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1
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粉類を合わせておく。
（小麦粉は、強力粉の分を、薄力粉に置きかえても、できると思います。）
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2
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１に生クリームを加え混ぜる。（このときあまりベタベタするなら、小麦粉を足して下さい）
使う生クリームによっては、生地が逆に固いことがあるようなので、そのときは、生クリームを増やすか、牛乳で調節してみてください（汗
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3
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生地がある程度まとまったら、打ち粉（分量外）をした上で、生地をのばし、三つ折にします。これを数回行って下さい。
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4
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３が終わったら、生地を１．５cmくらいにのばし、型をとって下さい。余った生地は、重ねて、また麺棒でのばして折り返して、型をとるか、包丁で三角に切ると簡単でいいですよ。
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5
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クッキングペーパーを敷いた上に、生地をのせ、200℃のオーブンで13～15分焼きます。いい焼き色が付いたら完成です！
コツ・ポイント
手順の２の工程で、あまりこねなくても大丈夫です。３の工程で生地をのばしている内に馴染んできます。４の工程は、 型を抜かずに、包丁で切り分けちゃうのが一番簡単かなー？でも型をとるとかわいいんだよね（笑。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(30人)
ぜひまた作ってください♪♪次は膨らむことを期待してます！
次回はもうちょっと折込したら、膨らむかも！つくれぽありがと！
おいしそうな匂いがただよってくる写真ですね♪リピありがと～♪
次回からは生クリームの量を減らしたら、べた付かずできましよ♪
綺麗な形！なんで膨らみ足りなかったんだろー？リピ待ってます！
とーってもおいしそうですね♪ありがとぉ☆
とてもおいしそうに出来てますね♪次回もまた挑戦してね～。
私は、キャラメルチョコチップを入れたりしてるよ♪おいしいよね
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/28
伊東家の食卓で紹介されてた、スコーンのレシピが一番簡単でしたが、ちょっと違ったスコーンも作りたくて考えてみました。材料がこっちのほうがシンプルですよ。
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- お菓子づくり > スコーン > プレーンな型抜きスコーン
タイミングよくオーブンを温めると、待ち時間がなくていいと思います。
作り始めから、予熱を始めてもいいくらいです。型抜きしないで、包丁で切り分けるなら、なおさら早くできると思います♪
自分でもなんで膨らまなかったのかなーっと考えているんですが・・・三つ折のとこ何回もやりすぎたからでしょうか？生クリーム＋ちょっとだけ豆乳いれたんですがそれがいけなかったのかな～？生クリームだけだと生地がボソボソしてたので入れたのですが・・・。BPもっと入れても大丈夫なのかな～。アドバイスあれば是非教えて下さーい。
膨らまなかった原因ですが、何回も折り込みすぎたからでしょうか…。生地に粘りがですぎて、膨らまないこともあると思うのですが、それだけが原因なのかわかりません…。
お役に立てずゴメンなさい。豆乳も使用したことないので、なんとも言えず…。BPは多少多くても、大丈夫とは思います！
ぜひ、またリピしてください。待ってます（＾－＾）♪