あさりの旨味たっぷりシーフードカレー

砂抜きしたあさりを1500mlの水で茹でる

玉ねぎをスライスしてしっかり炒める

玉ねぎ、あさりのだし汁(あさりの身は入れない)、じゃがいも、人参を圧力鍋に入れ加熱し、圧力がかかったらすぐに火を止める。

圧が抜けたら、シーフードミックス、殻を外したあさりを入れ、ルーを入れたら完成。