和風ハンバーグ！いえいえ…キツネロール☆

にんじん、玉ねぎはみじん切り。
油揚げは1枚に広げられる様に3辺を切り取る。

ボウルに☆以外の材料を入れて、粘りが出るくらいまで手で捏ねる。

2を5当分にし、広げた油揚げに薄く伸ばしていく。
巻き寿司同様、巻き終わりは少しひき肉を乗せずに。

フライパンに☆を入れ、4のロールを巻き終わりを下にして並べ、火にかける。

煮立ってきたら、落とし蓋をし、30分位中火弱で煮る。

楊枝を抜き、食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。