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無塩料理☆切り干し大根と枝豆の簡単白和え

無塩料理☆切り干し大根と枝豆の簡単白和えの画像

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 （小鉢４人分）

◎木綿豆腐
半丁(２００ｇ)
◎ピーナッツバター
４０ｇ
◎甜菜糖
５ｇ
◎純米酢
５ｇ
切り干し大根
３０ｇ
枝豆(茹でて鞘から出したもの)
４０ｇ
人参すりおろし
２０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    ◎を混ぜる。
    豆腐は水切り不要！

  2. 2

    写真

    野菜を混ぜて１時間以上時間を置く。

  3. 3

    人参は摩り下ろしと書きましたが
    私はスロージューサーの
    搾りかすを再利用★
    有効活用しました～(^O^)/

  4. 4

    写真

    切り干し大根は太い物を使用。
    食べ応えがあって美味しいですよ♪
    長さが長い場合は切ってくださいね(-^□^-)

コツ・ポイント

白和えは普通は豆腐の水切りをしますが
この白和えは水切り要らずの
冷蔵庫から出してすぐに作れます♪
秘密は切り干し大根!!
乾燥のまま豆腐に入れる事で豆腐の水分を吸って
大根は柔らかく、豆腐はべチャッとならず
美味しい白和えが出来るのです☆

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3237989 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年2月22日
写真
shinxian
割り干し大根、つぶつぶピーナッツバターでうまうま

割り干し大根は太くて食べ応えあって私も大好き！レポありがと♡

2016年3月13日
初れぽ
写真
クックU8XZ6O☆
ﾋﾟ-ﾅｯﾂﾊﾞﾀ-なくてすりｺﾞﾏと砂糖足して作ってみました！

すりごまで代用になったかな？ピーバタなかったら練りゴマでも♡

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