詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

きらきら太陽のマンゴームース

きらきら太陽のマンゴームースの画像

Description

マンゴー缶１個で出来ちゃいます（*^_^*）
濃厚で美味しい～♡

材料 （プリンカップ８個分）

マンゴー缶
１個
卵白
１個
生クリーム
１５０ｃｃ
グラニュー糖
６０ｇ
ゼラチン（粉）
５ｇ
水
大匙３
Ａ水
２００ｍｌ
Ａ白ワイン
大匙２
Ａゼラチン（粉）
５ｇ
Ａグラニュー糖
大匙４
Ａ水
大匙３

作り方

  1. 1

    写真

    マンゴー缶はシロップごと全量使用します。
    飾りように果肉を１個取ったら残りをミキサーでピューレ状にします

  2. 2

    生クリームにグラニュー糖の半分を加え７分立てに、卵白に残りの砂糖を３回に分けて加え角が立つくらい泡立てる

  3. 3

    水大匙３で溶いたゼラチンを１に加える

  4. 4

    １に泡立てた生クリームを加え混ぜ合わせる。メレンゲを３回に分けて加えゴムべらで切るように合わせる。

  5. 5

    氷水を張ったボールで４を冷やし、とろみがつくまでかき混ぜる

  6. 6

    お好みのカップに入れ冷蔵庫で一晩冷やす。

  7. 7

    Ａでクラッシュゼリーを作る。水と白ワイン、水大匙３で溶いたゼラチンを混ぜ合わせる。固まったらスプーンで粗く砕く

  8. 8

    写真

    ５にお好みでクラッシュゼリーとマンゴーの果肉を飾って下さい

コツ・ポイント

行程２～４はゼラチンが固まらないよう手早く行って下さい。
７で飾り用にマンゴーを沢山おきたいときは別にもう１缶用意して下さい。
マンゴー１切れで２個分の飾りが出来ます。

このレシピの生い立ち

マンゴーが大好き～
リーズナブルだけど
夏にピッタリのデザートに仕上げました♬

太陽のマンゴープリンという名前は
旦那が考えました（*^_^*）
レシピID : 3238110 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
パジャマでうさぎ
きらきら太陽のマンゴームース
by パジャマでうさぎ