たらこで簡単♡本場ギリシャ風タラモサラタ
ちゃんだん
作り方
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たらこを皮から外しておく。
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フープロに全ての材料を入れ、攪拌させる。
※写真は食パンを入れ忘れました、すみません。
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味見をして、塩胡椒やレモン汁などで調整したら出来上がり！柔らかめがお好きな方はお水の分量を増やして。
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お好みでオリーブ、黒胡椒、オリーブオイルなど添えるとより本場に近づきます。
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ぼってり濃厚ギリシャヨーグルトのレシピはこちら→レシピID:2995338
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コツ・ポイント
にんにくは入れ過ぎると味が尖ってしまうのでほんの少しで。チューブが楽かも。
このレシピの生い立ち
ギリシャ旅行の時にどのお店でも必ずメニューにあり、日本のじゃがいも入りタラモサラダとは全く違い、濃厚＆クリーミーで凄く衝撃を受けました。本場は違う魚卵ですが、たらこ代用で、じゃがいもではなく本場のパン入りで何とか作りたくて試行錯誤しました。
ちゃんだん
