豆腐入りキムチとアボカドのトロふわチヂミ

豆腐をかき混ぜてつぶしておきます。

卵を加えてなめらかになるまで混ぜます。さらに粉類を入れてさっくりダマがなくなるまで混ぜます。

キムチ（大きければ一口大に切る）と半分に割って5mmくらいにスライスしたアボカドと玉ねぎを入れて混ぜます。

最後にごま油大さじ1をフライパンの縁から回し入れて焼き、表面をカリっとさせます。お好みのタレでどうぞ。うちは酢醤油です。