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(26品)
レシピID :324037
名古屋風あんかけスパ★ ミラカン
材料 （ 2人分 ）
★トマトピュレー
大さじ3
★デミグラソース
大さじ3
★タマネギ（ソース分）
1/4個
★固形スープ
１個
★タカノツメ（輪切り）
少々
★トマトケチャップ
大さじ1
★片栗粉
少々
★水
１カップ半
スパゲッティ ２．２ミリ
180ｇ
ピーマン
2個
ウインナソーセージ
6本
スライス・マッシュルーム
1/2缶
タマネギ（具の分）
1/4個
■
塩・粗挽き胡椒
目玉焼き（トッピング用）
2個
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1
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あんかけソースを作ります。
★がソースの材料です。
鍋に油を引き，スライスしたタマネギを弱火で飴色になるまで炒めます。途中でタカノツメを加えます。
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2
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水を加え，煮立ったら固形スープを加えひと煮立ちさせます。
火から下ろし冷まします。
冷めたらミキサーにかけなめらかにします。
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3
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トマトピュレー，デミグラソース，トマトケチャップを加え，塩・胡椒で味を調えます。
水溶き片栗粉でとろみを付けひと煮立ちしたら出来上がり。
胡椒は多目に。ピリッとした胡椒の刺激が特徴のソースです。
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4
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スパゲッティは手に入ればあんかけスパ用のもの。
なければ2.2ミリの太麺が合います。
大きめの鍋で茹でます。
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5
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茹でている間にフライパンに油を引き，具を炒めます。
タマネギはスライスし，ピーマンは太めの千切り。マッシュルームは水を切ります。塩胡椒で味を調えます。
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6
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ゆであがったスパゲッティをザルに水を切り，炒めた具の中に加え，さっと炒めます。
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7
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皿に盛りつけ，ソースをかけ，お好みで目玉焼きをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
ピリッと辛いのが特徴なのでタカノツメを少し加えてみました。胡椒は多目の方が美味しいです。
ミラカンとは「ミラネーゼ・カントリー」の略です。
ソーセージなどの肉類が入っているので「ミラネーゼ」何故だか？
ピーマン，タマネギの野菜が入るので「カントリー」だそうです(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
ミラカンとは「ミラネーゼ・カントリー」の略です。
ソーセージなどの肉類が入っているので「ミラネーゼ」何故だか？
ピーマン，タマネギの野菜が入るので「カントリー」だそうです(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
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- 3位
レシピを参考にあんかけスパ作ってみました
一口食べてびっくり
「わぁ、ヨ○イだぁ…」と…
うちはピーマン嫌いがいるのでピーマンの代わりに付け合せに作ったサラダに入れたブロッコリーの芯を入れましたが充分おいしかったです
もうインスタントのソースなんか買わなくってすみます
おいしいレシピをありがとうございました
嬉しいコメントありがとうございます。
ヨコイのソースはかなりパンチが効いているのでスパイスは多目に入れるといいですよね。
不思議な味で，慣れるとはまりますよね。
ブロッコリーの芯は私も大好きです(*^▽^*)茹でてそのまま食べちゃいます。こんどパスタに入れてみますね。
つくれぽありがとうございました。
このピリッとしたところがはまっちゃうんですよね。
お店によって少しずつ味が違うようですが、太麺にこのソースは名古屋のB級グルメです。