ふわふわ♪マッシュポテトグラタン
レシピID:324062
潰したじゃがいもに泡立てた卵白を加えるのでふわふわ♪あめ色に炒めた甘～い玉ねぎにチーズがトロリ。とってもおいしいです！
材料 （ ２人分 ）
| じゃがいも | 大２～３個 |
| ピザ用チーズ | 好みの量 |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| バター | 少量 |
| 卵 | ２個 |
| ■ 刻みパセリ | |
| ■ 塩コショウ | |
| サラダ油 | 少量 |
-
1
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：フライパンに少量のサラダ油でスライスした玉ねぎを焦がさないようあめ色になるまでじっくり炒める。
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2
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：じゃがいもは良く洗い、皮ごと柔らかくなるまで茹でる（芋が大きい場合は適当に切る）。暖かいうちにつるりと皮を剥き、ボウルに入れマッシュする。 少し冷めるまで置いておく。
-
3
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：卵を黄身と白身に分けて、黄身のみを潰した芋に加える。塩コショウで味付け。
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4
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：卵白を固く泡立て、３にふんわりと合わせ、泡を潰さないように混ぜる。
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5
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：バターを塗ったオーブン皿に生地を入れ、炒めた玉ねぎ、チーズ、パセリをトッピング。オーブンで１５分ほどこんがりと焼く。
コツ・ポイント
じゃがいもを潰す時は少し形が残っている方がおいしいです。お好みでカリカリベーコンなどを一緒にトッピングしても良いと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(28人)
可愛らしいつくれぽありがとう。ふんわり焼けてますね♪
楽しんで頂けてよかったです♪作って下さって感謝！
おいしそうに焼けてますね♪ふわふわれぽ嬉しい。ありがとう！
コメントとっても嬉しい有難う～！是非また食べてやって下さい♪
しぼんじゃったのかな？作って下さって感謝です！
わぁ～新じゃが新玉ねぎ、最高ですね！うまいっのお言葉感謝です
トマトソースのアレンジは初めて。とってもおいしそう！有難う♪
コーン入りもいいですね。作って頂いて嬉しいです。ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/30
アイデア元はイギリスの料理本に載っていた菊芋レシピ。試しに栽培している菊芋で作ってみたらおいしい！手に入りやすいじゃがいもを使い、私流にアレンジしてみました。（*写真は菊芋で作ったものです）
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