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レシピID :324062

ふわふわ♪マッシュポテトグラタン

ふわふわ♪マッシュポテトグラタン
潰したじゃがいもに泡立てた卵白を加えるのでふわふわ♪

材料 ( 2人分 )

じゃがいも
大2~3個
ピザ用チーズ
好みの量
玉ねぎ
中1個
バター
オーブン皿に塗る分適量
2個
刻みパセリ
少々
塩コショウ
少々
サラダ油
大1

1

:フライパンに少量のサラダ油でスライスした玉ねぎを焦がさないようあめ色になるまでじっくり炒める。

2

:じゃがいもは良く洗い、皮ごと柔らかくなるまで茹でる(芋が大きい場合は適当に切る)。暖かいうちにつるりと皮を剥き、ボウルに入れマッシュする。 少し冷めるまで置いておく。

3

:卵を黄身と白身に分けて、黄身のみを潰した芋に加える。塩コショウで味付け。

4

:卵白を固く泡立て、3にふんわりと合わせ、泡を潰さないように混ぜる。

5

:バターを塗ったオーブン皿に生地を入れ、炒めた玉ねぎ、チーズ、パセリをトッピング。オーブンで15分ほどこんがりと焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもを潰す時は少し形が残っている方がおいしいです。お好みでカリカリベーコンなどを一緒にトッピングしても良いと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (34人)

12/02/06

写真

口当たりなめらかで、とっても美味しかったです♪

3児ママCafe

作って下さりありがとう。ふんわり仕上がってますね♪

11/09/28

写真

本当にふわふわ〜しゅわしゅわ〜♪気づいたら完食でした(^^)

ゆんにゃ。

完食嬉しいです^^ おいしそうなつくれぽありがとうございます

11/08/27

写真

ふわふわでケーキみたいでした!上のチーズ&玉ねぎもカリッと美味♪

るるおか

ふんわり画像でありがとう☆るるおかさん作食べたいです^^

10/11/08

写真

ケチャップかけて食べました♪ポテトなのにふわふわ〜美味しい♪

まるまる

おいしそうなつくれぽありがとう☆ふわふわな仕上がりですね^^

10/06/10

写真

旦那が『新しい!!これいいね☆』と♪美味しかった^_^

(エ´∀`リ)

作ってくださってありがとうございます。お弁当のおかずかな?

10/01/21

写真

シュワシュワのポテトと甘ーい玉ねぎが美味しかったです☆

*。゜TVXQ゜。*

ふわふわ感が伝わる画像ですね♪作ってくださってありがとう

09/10/25

写真

ひと手間かけるだけでふわふわ★とっても美味しかったです♪

ChocoHappy

可愛らしいつくれぽありがとう。ふんわり焼けてますね♪

09/09/27

写真

ふわふわでお芋じゃないみたい!こんな食感初めて。美味でございます

YOSHIMEGU

楽しんで頂けてよかったです♪作って下さって感謝!

09/07/23

写真

ふわんふわん~~♪口の中でしゅわしゅわとける^^

CoffeeCoco

おいしそうに焼けてますね♪ふわふわれぽ嬉しい。ありがとう!

08/10/12

写真

と~っても美味しかったです!また食べたいです(≧▽≦)

クレちゃん

コメントとっても嬉しい有難う~!是非また食べてやって下さい♪

08/09/18

写真

焼くまでちょっと放置しちゃってメレンゲが・・・でもおいしかった☆

みかきょ

しぼんじゃったのかな?作って下さって感謝です!

08/06/23

写真

新じゃが新玉で☆調味料薄めで素材の味が生きてます!うまいっ!!

かじぇりん

わぁ~新じゃが新玉ねぎ、最高ですね!うまいっのお言葉感謝です

このレシピの生い立ち

公開日: 07/01/30
アイデアもとはイギリスの料理本に載っていた菊芋レシピ。試しに栽培している菊芋で作ってみたらおいしい!手に入りやすいじゃがいもを使い、私流にアレンジしました。

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