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■黒酢のスーラータン■

レシピID :324070
メイン画像
ふわふわたまごの酸っぱいスープ。ワンタンやご飯を入れて食べると美味しいです。
よーたん よーたん

材料 （ 2人分 ）

たまご（溶いておく） 1～2コ
きくらげ（水で戻す） 適宜
野菜類（青梗菜・たけのこ等） 適宜
鶏がらスープ 500cc
○黒酢 大さじ2～
○さとう 小さじ2
○塩・ホワイトペッパー 各少々
●しょうゆ 大さじ2
水溶き片栗粉 適宜
ラー油 お好みで

1

たまご以外の材料を食べやすい大きさに切っておく。

2

鶏がらスープを温め、沸騰したら1の材料（たまご以外）と○を入れる。 ※葉物のお野菜は3の段階で加えてください。

3

材料に火が通ったら、1の溶きたまごを加えふんわり混ぜる。最後に、●で味を整え、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。

4

食べる直前にラー油をかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

酸味は味を見ながらお好みで調整してください。強火で煮込むと黒酢の酸味が飛ぶので、常に弱火で…。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 21件（20人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/05/26

写真

また酢多めに入れて旦那にはやや不評（笑）だって私が好きなんだもん

柚ｏゆずりんｏ

男性には「酢」多めは受け入れられないのかしら…（笑）。

08/05/26

写真

酢っぱり大好きな味！スープにもラーメンにも合うね☆ゴチソーサマ♪

ミカトラ

しいたけ入りで美味しそう♪スーラータン麺、美味しそうですね。

08/05/24

写真

黒酢の酸味とラー油の辛味がよく合って、これはホントに美味しい！

みゅう１５

ありがとうございます！ラー油たっぷりで、美味しそうですね♪

08/05/12

写真

久しぶりのスーラータンに感動♪途中からご飯投入しました＞ｖ＜ｂ

CoffeeCoco

ありがとうございます！ごはん入れたくなりますよね～～♪

08/05/01

写真

野菜を沢山入れて♪ピリっと辛いけどほんのり甘く美味しかったです。

モンキーMAMA

ヘルシーですね。タマゴがフワフワで本格的ですね、美味しそう！

08/04/09

写真

黒酢じゃないけどすごくおいしかったです！野菜沢山食べられました♪

カルボーン

黒酢じゃなくてもOKですよー。卵がふんわり！おいしそー！！

08/03/27

写真

これ、夢にまでみたあの味！わたしは断然ラーメン派。大満足でした。

アモラ

おおお！スーラータン麺にされたんですか～～！これはお初です♪

08/03/26

写真

豆腐や野菜をいろいろ入れてみました!!おいしかったです♪

きゃっしー

ありがとうございます！野菜＆酢の組合せ、ヘルシーですよね♪

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このレシピの生い立ち
作成日:07/02/04

「お酢ープ」コンテスト応募のため。

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