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レシピID :324079
レバー嫌いな子に☆簡単レバー炒め☆
レバー嫌いな子にもお薦めのこの品☆レバーの臭みもなくなるので子供から大人までぺロリっと♪2008.12.9話題入り☆
材料 （ 2人分 ）
レバー
200g
片栗粉
適量
牛乳
適量
ケチャップ
大さじ5
中濃ソース
大さじ4
砂糖
ひとつまみ
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1
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レバーをボールなどに入れ上から牛乳をかけます。（レバーの臭みをとるために）10分から20分くらいでいいと思います。
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2
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レバーを水でよく洗い一口サイズに切ります。そしたらクッキングペーパーなどで水気をふき取ります。
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3
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２に片栗粉をまぶしレバーの周りに均等に片栗粉がつくようにします。
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4
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３のレバーを油で揚げます。
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5
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小さめのフライパンにケチャップ・中濃ソース・砂糖を入れ一煮立ちさせます。分量は目安なので味見をしてみてください。
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6
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５のソースに揚げたレバーを絡ませて出来上がりﾃﾞｽ！！
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7
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コツ・ポイント
今回は豚のレバーを使いましたが、何のレバーでもいいと思います。１の段階で牛乳に漬けた方が本当にレバー臭さがとれます！！ソースに砂糖をひとつまみ入れるｺﾄで味がケチャップとソースがいい感じに中和されます。
鶏レバーは揚げるときにかなりはねるので豚の方がはねなくていいかもしれない>。<でも、鶏の方が食べやすいです♪
鶏レバーは揚げるときにかなりはねるので豚の方がはねなくていいかもしれない>。<でも、鶏の方が食べやすいです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
レバー苦手な子に食べてもらえて嬉しいよぉ♡ありがとぉ♪
レバー嫌いな子にも食べてもらえて嬉しい♪ありがとう♡
嬉しい言葉♡臭みないとレバー食べやすいよね♪
ビールにも合いそうな味付けですね♪ありがとう☆
08/12/09
えふゅ
めちゃ美味しそうな写真!!嬉しいｺﾒまでありがとぉ^^
ありがとぉ☆冷めてもいいですよね☆
レバー嫌いなのに作ってくれて本当にありがとう★
嬉しいコメありがとう♪レバー克服できてよかったぁ★
初レバーレシピに選んでいただいてありがとうございました♪
キャベツが美味しそう♪ありがとぉ★
苦手なレバー克服できたなんて嬉しい言葉☆ありがとぉ♪
可愛いお弁当にありがとう～♪
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返事遅くなってすいません。。。
ひたひたの油で揚げ焼きみたいな感じでもＯＫですし、
普通にあらあげみたいに揚げていただいてもどっちでもＯＫでした！
私は１70℃くらいから揚げています。。
参考になるかわかりませんが、、、
鶏レバーで挑戦してみました。とーってっもおいしかったです♪
いつも醤油と砂糖で甘辛く煮るんですけど、飽きてしまって、、、、、クックパットで検索して見つけました。私にとって、レバーでこの味付けは初だったので、失敗するかな～と半信半疑だったんですけど、ホントにおいしかったです。
何を作ってもおいしいと言わない旦那が、「これおいしい」と、言ってくれました。
コメントの通り油はねがすごくて、油に引火するんじゃないかとヒヤヒヤものでしたが、次に作るときは油を少なくするとか、色々工夫して作ってみます。
ホントにおいしかったです。どうもありがとう♪
作っていただいて本当にありがとうございます☆
私はレバー大好きなんで甘辛くでもレバニラでもなんでもOKなんですがやはり飽きがきちゃいますもんね>。<
だんなさんに喜んでもらえてとっても光栄です♪
うちでもこれだけはレバー嫌いな母が美味しいと食べてくれるんですよ♪
鶏レバーの方が私は味も大好きなんですけどやっぱり油はねがひどいですよね・・。やけどだいしょうぶでした？？？
嬉しいコメントありがとうございました＾＾
先日子供が（名前がみきなんです★） 鉄分不足による貧血と診断され
レバー嫌いな子供でも食べれるモノはーーーっと 探していたら
このレシピに巡り会いました
とっても美味しそうですねえ～
早速レバーを買ってきて作ってみますね
お子さんと同じ名前でなんか親近感がわいちゃいました＾＾
貧血ってつらいし大変ですね。。。
レバーはいいって昔からよく言われているのにレバー嫌いっておおいですもんね、、、
私は血が濃すぎると前言われました＾＾；なので献血して抜きましたけど。。ワラ
なのに鉄分豊富な食品大好きなんで私の血をわけてあげたいです＾∇＾ﾜﾗ
レバーならなんでもいいとおもいますよ★
揚げ焼きにすると本当に簡単なのでぜひやってみてあげてくださいね♪
こんな深夜にすみません＾＾；
レバー嫌いではないのですが(むしろ大好き・笑)、このレシピはレバー好きにもたまらなくおいしかったです！！
実はレバーを揚げたのは初めてで、しかもかなりはねると書いてあるにも関わらず鶏レバーでつくり、たーいへんなことになりました(苦笑)。
人生至上最大にはねてたような(笑)。
揚げてる最中は「次はもう無理かもしれん…」などと思っていたのですが、食べてみると･･･
「あー、また食べたいっ！」と思いました(≧▽≦*)
今度ははねない豚で挑戦してみようかと思います！
おいしいレシピに出会えて幸せです＾＾
ごちそうさまでした！
レバー大好きなのは一緒ですね♪
レバーおいしいですよね★
このレシピ1度揚げなきゃいけないので面倒くさいしはねるので私もあまり作りたくないのですが。。。ﾜﾗ 家族から好評なので結構食卓に並びます＾＾；
鶏ちゃん本当にはねますね>。<でも私は鶏のほうが好き★
揚げ焼きにした方が多少はねませんが。。。
豚ちゃんでもやってみてください♪
嬉しいｺﾒ＆つくれぽありがとうございました★
1人で6切れ食べちゃいました。3日連続です。貧血気味なので明日も頂きます。やめられないとまらないレバー♪
モツ焼きのつくれぽありがとうございました～！
写真からでもいいテリが出てるのが伝わりました。
モツ好きとしては、美味しく作って頂いて嬉しいです☆
このレバー炒め美味しそうですね！
実は、レバーはとっても苦手…。
でも今妊娠中で鉄分が足りず、貧血ぎみで鉄分補給剤を飲飲んでます。ちゃんと食べ物から摂りたいと思ってるんですが、やっぱり足りたくて。
このレバー炒めの味付けだったら食べれそうなので、さっそく挑戦してみますね。
これからも宜しくお願いします♪
いつもは焼いて焼肉のタレで食べていましたが、
今はこの味付けで豚レバーを頂いています。
もう美味しくてご飯のおかずにぴったりですね＾＾ｐ
１パック（６枚位）を１人で食べちゃいますよ。
素敵なレシピです＠＾＾＠