レバー嫌いな子に☆簡単レバー炒め☆

Name: レバー嫌いな子に☆簡単レバー炒め☆
Yield: 2人分
Ingredients: レバー 200g; 片栗粉 適量; 牛乳 適量; ケチャップ 大さじ5; 中濃ソース 大さじ4; 砂糖 ひとつまみ

Description

レバー嫌いな子にもお薦めのこの品☆レバーの臭みもなくなるので子供から大人までぺロリっと♪2008.12.9話題入り☆

みきﾁｬﾝ

材料（2人分）

レバー

200g

片栗粉

適量

牛乳

適量

ケチャップ

大さじ5

中濃ソース

大さじ4

砂糖

ひとつまみ

作り方

1

レバーをボールなどに入れ上から牛乳をかけます。（レバーの臭みをとるために）10分から20分くらいでいいと思います。
2

レバーを水でよく洗い一口サイズに切ります。そしたらクッキングペーパーなどで水気をふき取ります。
3

２に片栗粉をまぶしレバーの周りに均等に片栗粉がつくようにします。
4

３のレバーを油で揚げます。
5

小さめのフライパンにケチャップ・中濃ソース・砂糖を入れ一煮立ちさせます。分量は目安なので味見をしてみてください。
6

５のソースに揚げたレバーを絡ませて出来上がりﾃﾞｽ！！
7

コツ・ポイント

今回は豚のレバーを使いましたが、何のレバーでもいいと思います。１の段階で牛乳に漬けた方が本当にレバー臭さがとれます！！ソースに砂糖をひとつまみ入れるｺﾄで味がケチャップとソースがいい感じに中和されます。
鶏レバーは揚げるときにかなりはねるので豚の方がはねなくていいかもしれない>。<でも、鶏の方が食べやすいです♪