レバー嫌いな子に☆簡単レバー炒め☆
レシピID:324079
レバー嫌いな子にもお薦めのこの品☆レバーの臭みもなくなるので子供から大人までぺロリっと♪2008.12.9話題入り☆
材料 （ 2人分 ）
| レバー | 200g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 牛乳 | 適量 |
| ケチャップ | 大さじ5 |
| 中濃ソース | 大さじ4 |
| 砂糖 | ひとつまみ |
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1
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レバーをボールなどに入れ上から牛乳をかけます。（レバーの臭みをとるために）10分から20分くらいでいいと思います。
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2
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レバーを水でよく洗い一口サイズに切ります。そしたらクッキングペーパーなどで水気をふき取ります。
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3
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２に片栗粉をまぶしレバーの周りに均等に片栗粉がつくようにします。
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4
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３のレバーを油で揚げます。
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5
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小さめのフライパンにケチャップ・中濃ソース・砂糖を入れ一煮立ちさせます。分量は目安なので味見をしてみてください。
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6
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５のソースに揚げたレバーを絡ませて出来上がりﾃﾞｽ！！
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7
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コツ・ポイント
今回は豚のレバーを使いましたが、何のレバーでもいいと思います。１の段階で牛乳に漬けた方が本当にレバー臭さがとれます！！ソースに砂糖をひとつまみ入れるｺﾄで味がケチャップとソースがいい感じに中和されます。
鶏レバーは揚げるときにかなりはねるので豚の方がはねなくていいかもしれない>。<でも、鶏の方が食べやすいです♪
鶏レバーは揚げるときにかなりはねるので豚の方がはねなくていいかもしれない>。<でも、鶏の方が食べやすいです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
ビールにも合いそうな味付けですね♪ありがとう☆
めちゃ美味しそうな写真!!嬉しいｺﾒまでありがとぉ^^
ありがとぉ☆冷めてもいいですよね☆
レバー嫌いなのに作ってくれて本当にありがとう★
嬉しいコメありがとう♪レバー克服できてよかったぁ★
初レバーレシピに選んでいただいてありがとうございました♪
キャベツが美味しそう♪ありがとぉ★
苦手なレバー克服できたなんて嬉しい言葉☆ありがとぉ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/30
祖父・母が貧血気味なのでレバーを食べさせなければと思い、しかし母はレバーが大嫌いなのでなんかいいのがないかなぁっと考えていたらパッとこのソースがひらめいて試しにやってみようっと思ったから☆
レバー嫌いな母も完食してくれました♪
レバー嫌いな母も完食してくれました♪
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1人で6切れ食べちゃいました。3日連続です。貧血気味なので明日も頂きます。やめられないとまらないレバー♪
モツ焼きのつくれぽありがとうございました～！
写真からでもいいテリが出てるのが伝わりました。
モツ好きとしては、美味しく作って頂いて嬉しいです☆
このレバー炒め美味しそうですね！
実は、レバーはとっても苦手…。
でも今妊娠中で鉄分が足りず、貧血ぎみで鉄分補給剤を飲飲んでます。ちゃんと食べ物から摂りたいと思ってるんですが、やっぱり足りたくて。
このレバー炒めの味付けだったら食べれそうなので、さっそく挑戦してみますね。
これからも宜しくお願いします♪
いつもは焼いて焼肉のタレで食べていましたが、
今はこの味付けで豚レバーを頂いています。
もう美味しくてご飯のおかずにぴったりですね＾＾ｐ
１パック（６枚位）を１人で食べちゃいますよ。
素敵なレシピです＠＾＾＠