豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め

豆腐はレンジに4分程かけて水切り。その後食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにくを入れ熱します。充分フライパンが熱されたら、砂糖/豚肉/お酒を入れ、お肉の色が変わるまで炒め、器にあげます。

続いて豆腐を炒め、(2)の豚肉を戻して合わせ炒めます。中華だしで下味をつけます。

2008.07.10。話題のレシピ入りしました。作ってくださった皆様と、参考レシピにさせて頂いたまくおまくさんに感謝です♪