簡単☆電子レンジdeあんかけ卵豆腐
mhanako
作り方
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1
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A の材料を混ぜ合わせ、少し冷ましておく。
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2
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卵を溶いて１.に入れる。
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3
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網でこして器へ入れる。
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4
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ラップをして、爪楊枝で数カ所穴を開ける。
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5
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電子レンジの出力を150Wに設定して、25分。
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6
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その間にふかひれスープの素をコップに、少し濃いめに作っておく。
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7
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レンジで蒸し終わったら、ふかひれスープを上にかけて、完成！
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コツ・ポイント
電子レンジの時間は目安程度に。 卵を入れた後、網かざるでこさないと、器の下の方に卵が溜まってしまって、違う食感が…。
このレシピの生い立ち
風邪ひいてつらいし、子連れで買い物行く気力も出ない…でもお豆腐食べたい、という時に、茶碗蒸しの具を無くしたら卵豆腐じゃん、と母に言われて。これならボーっとしてても作れる！と。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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