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(53品)
レシピID :324302
ジャガイモと鶏肉の甘辛煮
和風だけどこってり好きの主人にも好評でした♪
材料 （ 2人分 ）
じゃがいも
2個
鶏肉
1枚
しょうが
1/2かけ
煮汁
酒、水、しょうゆ：各大さじ1.5
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
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1
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じゃがいもは皮をむき、1/4に切る。ラップをかけてレンジで加熱し、竹串がすーっと通るくらいにする。
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2
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鶏肉は3cm角に切る。しょうがは千切りにする。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったら、鶏肉を加えて炒め合わせ、鶏肉にこんがりと焼き色がついたら、じゃがいもを加えて炒め合わせる。
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4
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全体に油が回ったら、煮汁の材料を加え、煮立ったら弱めの中火にし、フライパンを揺すりながら汁気がなくなるまで煮からめる。
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