長芋の生ハムきゅうり巻き
こたさす
作り方
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1
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長芋は5センチくらいのながさの拍子木切りに、キュウリはピーラーで縦長に、生ハムは半分に切ります
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2
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長芋3～4本に生ハムを巻き、その上からキュウリをぐるぐる巻きにします。
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3
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私の写真は参考にせず、お皿に素敵にもりつけます
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4
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調味料とオリーブオイルを全部混ぜてドレッシングを作り、お洒落にかけてできあがり。
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5
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余ったキュウリはめんつゆと胡麻油をかけておまけのもう一品できあがり！
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コツ・ポイント
ドレッシングの塩は、生ハムがいい塩気を出してくれるので、少な目で大丈夫です。小さじ1/4も要らないくらいです。
このレシピの生い立ち
長芋はすりおろす以外の食べ方は嫌だと言う旦那に対抗してつくりました
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