我が家のドライカレー

にんじん・玉ねぎ・ピーマン・茄子をみじん切りにしておく。細かいほうがいいのでフードプロセッサーでも可

野菜を炒める。にんにくを入れるときはみじん切りにして一緒に炒める

全体的に火が通ったら、お肉を入れて炒め、コンソメキューブ、ローリエを入れる。

まずカレー粉を分量入れ、味か足りなければ市販のカレールゥを足して味を整えます。

ある程度煮詰めて、水分が飛べば完成。

ポテトチップスは開封する前に砕き、玉子は固茹でにしてスライスします。