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レシピID :324375
◇簡単アンチエイジングスープ◇
アンチエイジングに嬉しい栄養タップリ！！これさえ飲めば次の日お肌は元気回復☆簡単嬉しいおいしいスープです♪
材料
手羽先
4本
もやし
1袋
水菜
1束
ふえるわかめ
2つかみ
生姜 ニンニク
各1かけ
クコのみ
大さじ2
中華スープの素
大さじ1弱
塩コショウ
少々
ラー油、酢
適量
水
500ｃｃ
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1
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ねぎ、水菜は食べやすい長さに切る。にんにく、生姜は薄切り。もやしはひげ根をとっておく。
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2
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鍋に水を入れ、手羽先、ねぎ、生姜、ニンニク、クコの実をいれてひにかける。沸騰するまで強火、沸騰したら弱火でここで1～2時間煮るとよい。
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3
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よおく出汁が出たスープの中に、中華スープの素、水菜、もやし、ふえるわかめを入れひと煮立ちさせたら出来上がり☆ 食べるときにお酢とラー油を入れます。お酢タップリがおいしい♪黒酢だとなおコクが出ておいしいです！！
コツ・ポイント
コラーゲンをじっくり煮出すために、コトコト最初のスープは煮たほうがおすすめです☆私はよく前日の夜や、仕事前にスープだけ作っておきます。後に入れる、水菜やわかめ、もやしはすぐに火が通るので帰ったらすぐに食べられます！！
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