加賀太きゅうりのコンソメスープ

加賀太きゅうりの皮を剥き、種を捨てたら食べやすいサイズにカットする。
※皮には苦味があるので苦手な方はしっかり剥いて。

きゅうりが浸るくらいの水（450ccくらい）とコンソメを入れ、蓋をして中火で煮る。

◎胡瓜の食感が好き→原形が残る程度
◎とろける胡瓜を楽しむ→30分以上
…と、お好みで茹で時間を調節して下さい。

酒、みりん、砂糖→醤油の順に入れしばらく煮る。
※味見して薄ければ調整を！

きゅうりもトロトロ、味もOKなら火を止め水溶き片栗粉を入れて、しばらく加熱し完成！

※2015/07/03
しょうゆ、みりんの分量を訂正、砂糖を追加！
2016/05/11
作り方に加筆しました！

2017.05.18
今日は鳥胸肉で作ってみました◎
最後に刻みネギを加えると、さらに美味しかったです！