わらび粉で栗入り水饅頭【黒ごま餡】
かんちゃん2343
作り方
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1
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こしあんと練りごまを混ぜて、栗を入れて丸める
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2
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鍋に水、わらび餅粉、砂糖を入れ、中火で混ぜる
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3
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２を半透明になるまで混ぜる
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4
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ラップを適当な大きさに切り、３を大さじ１位のせ、１の餡子をのせ、餡子の上に３を少し包んで、ゴムをする。
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5
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氷水につける。
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6
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冷やして、ラップを取り、ひっくり返すと写真のようになります。
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7
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コツ・ポイント
直ぐに、固まってしまうので、素早くラップに包んで下さい。
丸い容器が無かったので、ラップを代用…
ラップとゴムがあれば何個でも作れます。
丸い容器が無かったので、ラップを代用…
ラップとゴムがあれば何個でも作れます。
このレシピの生い立ち
大好きな水饅頭…
沢山食べたくてでも普通に作っても面白くないので、黒ごまと栗を入れて作ってみました。
沢山食べたくてでも普通に作っても面白くないので、黒ごまと栗を入れて作ってみました。
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