麻婆大根
レシピID:324436
寒い日は、温まります。。。
材料 （ 2人分 ）
| 大根 | １/３本 |
| 豚挽肉 | １００ｇ |
| ネギ（みじん切り） | お好みで |
| 生姜・にんにく | |
| みじん切り各小匙１くらい | |
| ●醤油 ●酒 | 各大匙１ |
| ●砂糖 ●コチジャン | |
| 各小匙１ | |
| ●鶏がらスープの素 | ひとつまみ |
| ■ 水溶き片栗粉 | |
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1
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大根を食べやすい大きさにカット（太すぎず、薄すぎず・・・^_^;）
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2
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●の調味料を合わせておく。
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3
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ごま油で、生姜・にんにく・ひき肉を炒める。全体に火が通ったら、大根を加えて全体に油がまわるまで炒める。
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4
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②の合わせた調味料を加え炒める。調味料が全体に回ったら、水１/２カップを注ぎ強火で煮立てる。大根が少ししんなりしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
ネギは一緒に炒めても、仕上げに上に乗せても、お好きなほうで。
辛いのが苦手な人は、テンメンジャンやオイスターソースや赤味噌などで♪
辛いのが苦手な人は、テンメンジャンやオイスターソースや赤味噌などで♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/02
以前オレンジページで見ました！ちょっぴりアレンジ♪
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こんばんは、kobariさん♪
写真がお汁無しになってしまったよ。。
でも麻婆大根おいしい！
わたし、豆腐よりおなすより好きかも。
ありがとうです！ごちそうさまです〜♪
コメントありがとうございまーすﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡
麻婆といえば、豆腐や茄子ですよね！
でも今の時期大根が安いから^_^;
つくれぽありがとうございました～♪